Ayam Goreng Lengkuas Kalasan. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap.
Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Cara memasaknya pun begitu khas yaitu diungkep menggunakan bumbu dan air kelapa. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Kalasan menggunakan 3 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Lengkuas Kalasan
- Ini 1 potong of ayam (sy bagian punggung uk besar).
- Siapkan 3 ruas of lengkuas (uk sedang).
- Ini 1 bks of bumbu Larasa Ayam Kalasan.
Walaupun sederhana tetapi rasanya tidak kalah dengan ayam goreng kalasan, ayam goreng tepung, ayam geprak atau yang lainnya. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Dalam wajan besar, rebus ayam bersama air kelapa, bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula merah, kecap, garam, dan air asam jawa. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis.
Instruksi Ayam Goreng Lengkuas Kalasan
- Cuci bersih lengkuas dan parut sampai habis..
- Ungkep ayam dengan 1/2 bks Larasa dan 1/2 liter air beserta parutan lengkuas..
- Bolak balikan ayam dan aduk ungkep sampai air habis..
- Goreng ayam dengan api kecil sampai matang..
- Buang air yng melekat di lengkuas (disaring).
- Goreng lengkuas dengan minyak yng tdk trlalu banyak sampai matang kecoklatan..
- Tiriskan. Taburi di atas ayam goreng..
- Ayam Goreng Lengkuas Kalasan sudah jadi bun…. Ini keliatan nya kecil, tpi asli nya besar bgt, dimakan krucil 4 org msih ada sisa. Hhee.. Happy cooking 💙.
I believe almost everyone has his or her favorite fried chicken. Have you tried ayam goreng Kalasan before? Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan. Resep Ayam Goreng – Ayam goreng adalah salah satu makanan favorit yang sudah sangat familiar di masyarakat.
