Ayam Goreng Kalasan (mudah dan enak). Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya.
Ayam Goreng Kalasan merupakan salah satu jenis hidangan kuliner ayam nusantara yang berbahan dasar olahan ayam yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman – Yogyakarta. Mudah dan sederhana, jadi simak dulu cara membuat ayam goreng kalasan ini. Daging ayamnya yang lembut dipadu dengan bumbu kacang yang gurih dan enak ini agaknya. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Kalasan (mudah dan enak) menggunakan 15 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kalasan (mudah dan enak)
- Siapkan 1/2 kg of Ayam.
- Ini of Air untuk merebus.
- Siapkan of Bumbu A :.
- Siapkan 4 ruas of Lengkuas.
- Siapkan 2 ruas of Kunyit.
- Siapkan 1,5 ruas of Jahe.
- Bunda dapat of Bumbu B :.
- Ini 8 siung of Bawang merah.
- Siapkan 4 siung of Bawang putih.
- Ini of Kemiri 2 butir (dibakar).
- Ini 1,5 sdt of Ketumbar.
- Bunda dapat of Bumbu C :.
- Bunda dapat of Sereh 2 ruas digeprek.
- Siapkan 3 lembar of Daun jeruk.
- Bunda dapat 1 lembar of Daun salam.
Ayam goreng Kalasan, served with kremes crispy granules. Ayam goreng is usually served with steamed rice, sambal terasi (chili with shrimp paste) or sambal kecap (sliced chili and shallot in sweet soy sauce) as a dipping sauce or condiment and slices of cucumber and tomato for garnish. Ayam bakar kalasan ini nikmat disajikan dengan nasi hangat dan sambal cabai pedas. Bagi anda yang ingin membuat ayam bakar istimewa coba deh Selain ayam bakar kalasan ada juga lho resep ayam goreng kalasan disini.
Instruksi Ayam Goreng Kalasan (mudah dan enak)
- Potong ayam sesuai selera kemudian dicuci..
- Bumbu A diparut..
- Bumbu B dihaluskan kemudian di tumis sebentar sampai harum. Matikan kompor jika bumbu sudah harum.
- Masukkan air kedalam panci sekiranya bisa merendam ayam. Masukkan bumbu B yang sudah ditumis, tambahkan bumbu A yang sudah diparut dan bumbu C. Rebus bumbu hingga mendidih..
- Masukkan ayam kedalam panci, rebus ayam selama 45 menit. Tiriskan ayam, dan saring bumbunya..
- Goreng ayam dan bumbu secara terpisah. Taburkan bumbu yang sudah digoreng diatas ayam goreng..
Langsung saja yuk kita coba resep ayam bakar kalasan yang enak mudah. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Cara memasaknya pun begitu khas yaitu diungkep menggunakan bumbu dan air kelapa. Sajian ayam kampung ini bercitarasa gurih-manis dengan daging empuk dan lembut serta bagian luar yang krispi. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.
