Resep: Donat empuk ala jco Yang Terenak

Donat empuk ala jco.

You can cook Donat empuk ala jco using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat empuk ala jco

1. It’s of 🍡bahan water roux (b.A).
2. You need 2 sdm of terigu protein tinggi.
3. It’s 120 of ml.
4. It’s of 🍡bahan B.
5. You need 300 gr of tepung protein tinggi.
6. Prepare 4 sdm of gula pasir.
7. Prepare 1 sdm of ragi instan.
8. You need 2 of kuning telur.
9. Prepare secukupnya of vanilli cair.
10. It’s 3 sdm of margarin.
11. It’s sedikit of garam.
12. You need secukupnya of air es (100ml).

Donat empuk ala jco step by step

1. Campur bahan water roux (b.A) Aduk2 hingga rata sampai gg ad yg menggumpal.. Masak diapi kecil sampai kental tp jgn smpai mendidih/meletup.. Matikan api..diamkan sampai dingin.
2. 👉campur bahan B (kecuali margarin+garam) dengan water roux yg sdh dingin tadi 👉uleni beri air es tadi dikit2 sambil terus diuleni sampai kalis (Air jgn smua secukpnya saja) 👉kalau sdh kalis masukan margarjn dan garam uleni lagi hingga benar2 kalis .. 👉tutup wadah dengan kain basah selama 45menit.
3. Setelah 45menit…kempiskan agar angin keluar..lalu uleni lagi kurang lebih 5menit.. Lalu bagi adonan 30gr jadi 18donat Tutup lagi kurang lebih 20menit Jgn lupa nampan diberi tepung agar tidak lengket.
4. Cetak .. Lalu goreng pada api kecil.. Minyak jgn bnyk2 hnya sebatas setengh donat dan cukup 1kali balik saja.
5. Beri toping suka2😍.