Ayam Goreng Bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis.
Ayam goreng Padang: Padang style ayam goreng, there are several variants of Padang fried chicken. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bacem menggunakan 10 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bacem
- Bunda dapat 6 potong of ayam, cuci bersih.
- Siapkan 2 sdm of air jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Ini 4 siung of baput.
- Ini 5 siung of bamer.
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 2 iris of tipis laos, geprek.
- Bunda dapat 1 sdm of gula merah sisir.
- Siapkan 5 sdm of kecap manis.
- Bunda dapat Secukupnya of garam, kaldu bubuk, air, minyak goreng.
Bahan makanan yang dikerap dibacem adalah tempe dan tahu. Namun, bukan berarti tak ada bahan makanan lain yang dapat dibacem selain kedua bahan. Ayam goreng jadi makanan yang paling populer dan favorit banyak orang. Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah.
Langkah-langkah Ayam Goreng Bacem
- Baluri ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan..
- Haluskan baput, bamer, ketumbar dengan sedikit garam..
- Cuci kembali ayam. Rebus sebentar, tiriskan. Tata dalam wajan, tambahkan bumbu halus, daun salam, laos, gula merah, kaldu bubuk. Tambahkan secukupnya air, didihkan. Koreksi rasa. Biarkan hingga kuah menyusut, jika kuah tinggal sedikit tambahkan kecap manis. Diamkan hingga bumbu meresap..
- Panaskan minyak goreng. Goreng ayam sebentar dengan api kecil. Angkat. Sajikan..
Resep Ayam Goreng – Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum Resep Ayam Bumbu Bacem.
