Ayam goreng daun pandan. Bila siap untuk di goreng, balut ayam dengan daun pandan dan klipkan dengan pencungkil gigi untuk melekatkan daun tersebut. Balutan jangan terlalu ketat agar isi ayam garing bila di goreng. Di harap tutorial balutan yang saya buat ini membantu 🙂 Memula makan ayam pandan Thai ni masa kursus kat hotel mana ntah dulu.
Buang bagian ujung sayap ayam, lalu potong dua menurut ruasnya. Ambil selembar daun pandan, silangkan kearah belakang (jangan terlalu rapat) hingga membentuk rongga. Ayam Goreng Pandan atau Gai haw bai toey merupakan salah satu pilihan masakan yg berasal dari Thailand. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng daun pandan menggunakan 11 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng daun pandan
- Ini 15 potong kecil of daging ayam.
- Siapkan 50 ml of santan cair instan.
- Bunda dapat secukupnya of garam.
- Bunda dapat 1 sdm of bubuk cabai.
- Siapkan 1 sdm of saus tiram.
- Bunda dapat 15 lembar of daun salam.
- Ini of Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar.
- Ini 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 sdt of merica.
Racikan ayam biasa di beri pelengkap cocolan saus. Dulu makan ayam goreng pandan di rumah makan cina, enak banget terus pengen nyoba dan nemu resep dari chef Devina Hermawan rasanya garing diluar lembut didalam, dari ayam, tulang, daun pandan dan bawang rasanya enak semua. Pas lagi goreng itu hmmmm ada aroma pandan dan aroma gurih bawang bikin n. Ayam goreng yang dibungkus daun pandan ini adalah makanan khas Thailand yang rasanya manis gurih.
Instruksi Ayam goreng daun pandan
- Cuci bersih daging ayam. Lalu tiriskan.
- Uleg bumbu hingga halus.
- Campurkan ayam dengan bumbu halus, dan bumbu tambahan. Lalu diamkan selama 1 jam, supaya bumbu meresap.
- Bungkus daging ayam tadi dengan daun pandan..
- Lalu goreng ayam tadi, hingga terendam minyak goreng dan gunakan api kecil supaya ayam matang merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan kedalam piring. Ayam goreng daun pandan siap dinikmati😉.
Kalau tak silap cm, ayam bungkus daun pandan macam ni terkenal di Thailand. Kemudian bungkus dengan daun pandan dan digoreng, goreng guna api kecil agar ayam masak lunak dan tidak garing dan keras. Ayam goreng pandan thai, enak dimakan begitu sahaja. Juga sesuai untuk dijadikan lauk hidangan makan tengahari. Buat penggemar ayam, resepi ini mudah sahaja.
