admin Ayam goreng bumbu rempah. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam masak lengkuas ini memang merupakan salah satu resep tradisional yang sampai saat ini banyak yang mengidolakannya. Ayam cukup diungkep bersama bumbu-bumbu rempahnya hingga kuahnya habis dan mengering.
Beberapa ulasan di atas mengenai resep ayam goreng bisa Anda coba di rumah, adapun bumbu yang di gunakan juga terbilang mudah di dapat. Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. Untuk memasaknya cukup menggunakan bumbu rempah seperti ketumbar, kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih dan bumbu lainnya. Bunda dapat memaasak Ayam goreng bumbu rempah menggunakan 14 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bumbu rempah
- Siapkan 3/4 kg of ayam.
- Bunda dapat of Air untuk merebus ayam.
- Ini of Bumbu halus.
- Ini 5 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 4 siung of bawang putih.
- Ini 2 batang of sereh ambil bagian putihnya aja.
- Ini 1 ruas of lengkuas.
- Ini 1 ruas of kunyit.
- Ini 1 ruas of jahe.
- Bunda dapat 2 batang of sereh ambil putihnya aja.
- Bunda dapat 1 sdm of garam.
- Ini 1 sdt of penyedap (opsional).
- Ini 1/2 sdt of ketumbar.
- Ini 1/2 sdt of lada.
Resep ayam goreng kremes ini memang merupakan salah satu yang populer. Apalagi jika di tambah dengan gurihnya bumbu sangrai kelapa, tentu saja sangat menggoda selera makan. Nah, apabila Anda mau mencoba resep ayam goreng kremes dengan tambahan bumbu kelapa, mudah saja. Olahan ayam goreng selalu menjadi pilihan utama masakan harian.
Langkah-langkah Ayam goreng bumbu rempah
- Haluskan semua bumbum halus. Saya pake ulekan karna menurut saya rasanya lebih nikmat (begitu juga kalo buat sambel pasti diulek ^^).
- Rebus ayam dengan air dan bumbu halus. Rebus dengan api sedang sampai air menyusut..
- Setelah air menyusut matikan kompor dan biarkan ayam dingin..
- Goreng ayam dengan api sedang agar rempahnya tidak gosong. Sajikan dengan nasi anget dan sambal mateng. Selamat mencoba :).
Cara membuatnya mudah dan sudah pasti semua orang menyukainya. Kalau kamu sering membuat ayam goreng, cobalah untuk dikreasikan biar makin nikmat. Salah satunya menggunakan bumbu rempah, seperti ketumbar. Bumbu Goreng Kuning (dihaluskan) : Bawang merah Bawang putih kunyit jahe kemiri ketumbar bubuk gula jawa asam jawa serai garam penyedap rasa. Aroma wangi dari bumbu rempah akan keluar.
