Ayam Goreng Teriyaki. Lihat juga resep Ayam Teriyaki Ala Hokben enak lainnya! Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau. Ayam teriyaki adalah resep masakan ayam dengan bumbu teriyaki khas Jepang yang enak dan lezat.
Resepi Ayam Teriyaki yang berasal dari pengaruh masakan Jepun, sangat sedap dan mudah disediakan. Teriyaki membawa maksud dari dua gabungan perkataan iaitu 'Teri' bermaksud kilatan dari proses karamel gula dalam sos perapan, 'Yaki' pula bermaksud cara memasak dengan memanggang atau menggoreng. Masakan ini biasanya dihidangkan dengan nasi putih sahaja dan tidak digalakkan dimakan bersama. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Teriyaki menggunakan 18 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Teriyaki
- Bunda dapat of Bahan dimarinasi :.
- Bunda dapat 1 ekor of ayam, potong 10-12.
- Ini 1 sdt of garam.
- Bunda dapat 1 sdm of air jeruk nipis / lemon.
- Ini 1 sdt of merica bubuk.
- Bunda dapat 2 sdm of tepung maizena.
- Ini of Bumbu ditumis :.
- Siapkan 5 siung of bawang putih, geprek, cincang halus.
- Siapkan 1 buah of bawang bombay, iris2.
- Bunda dapat of Saus teriyaki, campur & aduk jadi satu :.
- Bunda dapat 200 ml of air.
- Siapkan 4 sdm of kecap manis.
- Siapkan 3 sdm of shoyu / kecap asin.
- Bunda dapat 5 sdm of saus teriyaki, me, saori.
- Ini 2 sdm of kecap inggris.
- Siapkan 1 sdm of tepung maizena.
- Ini of Bahan lain :.
- Bunda dapat 1 buah of bawang bombay, iris.
Paling enak makan ayam saos teriyaki ini hangat-hangat lho itu sih menurut aku. Lihat isi kulkas masih ada dada ayam. Mudah di buatnya dan rasanya enak. Kalau gak habis bisa juga di manfaatkan sebagai toping mie ayam nasi tim atau campuran di nasi goreng.
Langkah-langkah Ayam Goreng Teriyaki
- Dalam satu wadah, masukkan ayam dan bumbu marinasinya KECUALI MAIZENA, aduk rata lalu remas2, jika sudah cukup rata, baru masukkan tepung maizena, aduk lagi sambil diremas2, biarkan minimal 3 jam dalam kulkas atau simpan di kulkas semalaman.
- Setelah ayam cukup dimarinasi, goreng ayam dengan minyak cukup banyak hingga cukup matang (jangan sampe kering, cukup hingga matang saja), angkat dan tiriskan.
- Panaskan wajan, tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga harum dan bewarna kekuningan.
- Setelah itu masukkan seluruh bahan saus, aduk rata biarkan hingga mendidih / meletup2, lalu masukkan ayam goreng kedalam wajan berisi saus, aduk rata, kecilkan api.
- Masak hingga dirasa saus cukup terserap dalam ayam dan bumbu menyusut, masukkan irisan bawang bombay kedua, aduk rata kemudian matikan api, sajikan bersama nasi hangat.
Tapi kalau di rumah sih selalu habis gak. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, dan masak hingga matang dan bumbu mengental. Resep Ayam Teriyaki – Menu makanan Jepang tentunya sangat enak dan pas di lidah. Namun biasanya menu Jepang seperti ayam teriyaki harganya cukup menguras dompet.
