Resep: Ayam Goreng Lengkoas Padang Yang Lezat

Ayam Goreng Lengkoas Padang.

Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Lengkoas Padang menggunakan 17 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Lengkoas Padang

1. Ini 1 kg of ayam negeri.
2. Ini 1 butir of telor ayam.
3. Bunda dapat of Bumbu halus:.
4. Bunda dapat 6 butir of bawang merah.
5. Siapkan 3 butir of bawang putih.
6. Ini 1 sdt of ketumbar.
7. Bunda dapat 1/2 sdt of lada.
8. Ini 2 ibu jari of lengkoas.
9. Bunda dapat Seibu jari of jahe.
10. Bunda dapat Seibu jari of kunyit.
11. Bunda dapat 2 buah of kemiri.
12. Siapkan of Pelengkap:.
13. Siapkan 2 lembar of daun salam.
14. Ini 2 lembar of daun jeruk.
15. Siapkan 1 ruas of sereh.
16. Siapkan of I sdt garam.
17. Siapkan of I sdt kaldu jamur (saya pake totole).

Instruksi Ayam Goreng Lengkoas Padang

1. Siapkan bumbu2, blender halus. Cuci bersih ayam, dan campurkan kedalam bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan bahan pelengkap..
2. Ungkep hingga bumbu meresap dan airnya kering. Tidak usah memberi tambahan air (jika ditambah air cukup sedikit saja) karena ayam biasanya mengeluarkan air. Setelah bumbu asat, matikan kompor, tambahkam telor, aduk rata kemudian nyalakan lagi kompor sebentar sampai telor tercampur rata pada ayam..
3. Ayam siap untuk digoreng, dan disajikan selangi hangat..