Ayam goreng Sambel bawang. Ayam goreng Bawang putih dan Sambal Iris. Ini adalah salah satu menu komplit makan siang kesukaan 🤞 Mey. Ayam kukus. : saya beli bumbu jadi ya mams , Bumbunya bumbu buat ayam goreng Sambel. : bawang merah Bawang putih Cabe gentong Tomat Gula Garam Penyedap / terasi ( sesuai selera ya mams ) Kamera..
Hari ini saya menyediakan sambal hati ayam goreng selepas kawan Encik Hubby memberikan lidah lembu dan hati ayam kepada dia. Jadi kerana tak mahu membazir atau membuang nya begitu sahaja, saya dengan dibantu oleh pengasuh cucunda saya telah setuju untuk memasak sambal hati ayam goreng. Sangat sedap walaupun saya hanya menjamah sedikit sahaja. Bunda dapat memaasak Ayam goreng Sambel bawang menggunakan 25 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng Sambel bawang
- Bunda dapat 1/2 kg of paha ayam.
- Bunda dapat of Jeruk nipis.
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Ini 1 batang of sere memarkan.
- Bunda dapat 2 lembar of daun jeruk sobek sobek.
- Siapkan 400 ml of air.
- Bunda dapat secukupnya of Minyak goreng.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Bunda dapat 3 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 2 cm of kunyit.
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Siapkan 2 cm of lengkuas.
- Ini 2 butir of kemiri.
- Ini 1 sdt of Ketumbar.
- Bunda dapat Secukupnya of gula pasir.
- Bunda dapat Secukupnya of garam.
- Ini of Bahan sambel bawang.
- Bunda dapat 13 buah of cabe rawit (bisa dikurangi klo tdk suka pedas).
- Bunda dapat 2 buah of cabe keriting.
- Ini 1 siung of bawang putih.
- Bunda dapat secukupnya of Garam.
- Bunda dapat secukupnya of Penyedap rasa.
- Ini 1 sdt of minyak panas(harus panas).
- Ini sesuai selera of Lalapan.
Kini saya kongsikan pula resepi Ayam Masak Sambal yang digandingkan dengan nasi minyak itu. Ayam geprek krispy sambal bawang perpaduan dari ayam krispy ala KFC dan sambel bawang membuat sensasi yang unik. Tepung yang krispy garing diluar ayam yang gurih dan sambel yang pedas, cocok untuk pecinta kuliner selera pedas, bakalan kepingin nambah terus. Lalu, siram sambal dengan menggunakan minyak goreng panas sisa goreng ayam secukupnya.
Langkah-langkah Ayam goreng Sambel bawang
- Cuci bersih ayam,kemudian rendam +- 10 mnt dgn perasan jeruk nipis.setelah itu cuci bersih..
- Panaskan air setelah mendidih masukkan salam,sere,daun jeruk,bumbu halus dan ayam,sambil sesekali diaduk biar rata matangnya,ungkep sampai air menyusut.angkat sisihkan..
- Panaskan minyak,lalu goreng ayam sampai kecoklatan/matang..
- Uleg bahan sambal,cabe, bawang putih,garam,penyedap rasa setelah halus tuang minyak panas kedalam sambalnya..
- Sambel bawang,ayam goreng, lalapannya siap disajikan..
Letakkan ayam tepung yang sudah ditiriskan tadi diatas sambal, lalu geprek menggunakan ulekan. Selesai, ayam geprek sambal bawang siap dihidangkan. Ini dia salah satu sambal favorit saya sebagai pendamping hidangan Ayam Goreng. Jika anda penikmat sambal dan ingin membuat sambal dalam jumlah banyak tapi males ngulek cobalah sambal terasi dari Jawa Barat ini. Aneka resep olahan ayam goreng memang semakin banyak dengan berbagai variasi bumbunya, apalagi jika bicara sambal, entah berapa ratus jenis sambal di Indonesia ini yang bisa Anda temui disetiap daerahnya.
