Masakan Melayu – Nasi Goreng Cili Api (Rasa Macam Makan Di Kedai) – Memasak dengan Nora
Nasi goreng Cili Api adalah salah satu hidangan yang populer di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini sangat mudah untuk disiapkan dan rasanya nikmat. Jika Anda ingin memasak nasi goreng Cili Api yang lezat, ikuti resep berikut ini dan nikmati hidangan yang enak dan pedas, sama seperti yang bisa Anda temukan di kedai-kedai Melayu.
Bahan-bahan:
– 4 cangkir nasi putih yang sudah dingin
– 1/2 cangkir bawang merah cincang
– 1/2 cangkir bawang putih cincang
– 1/2 cangkir cili padi cincang
– 2 sudu besar sos cili
– 2 sudu besar sos tiram
– 1 sudu besar ketumbar
– 1 sudu besar jintan manis
– 1 sudu besar garam
– 1 sudu besar gula
– 2 batang daun bawang
– 1/2 cawan udang kupas
– 1/2 cawan dada ayam cincang halus
– 2 biji telur
Langkah-langkah:
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali atau wajan.
2. Tambahkan telur dan orak-arik hingga masak. Kemudian keluarkan dan ketepikan.
3. Gunakan minyak yang sama dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cili padi hingga harum.
4. Tambahkan udang dan dada ayam yang sudah dihaluskan. Goreng sebentar.
5. Tambahkan sos cili, sos tiram, ketumbar, jintan manis, garam, dan gula. Kacau hingga semua bahan tercampur rata.
6. Kemudian, tambahkan nasi putih yang sudah dingin ke dalam kuali atau wajan. Kacau hingga semua bahan tercampur rata dan nasi menjadi agak kekuningan.
7. Masukkan telur yang sudah diorak-arik. Kacau sebentar lagi.
8. Tambahkan potongan daun bawang. Kacau ringkas.
Nasi goreng Cili Api Anda sudah siap untuk dinikmati! Anda dapat menyajikan hidangan ini bersama dengan sambal pilihan Anda dan irisan mentimun dingin.
Ringkasan:
– Panaskan sedikit minyak dalam kuali atau wajan. Tambahkan telur dan orak-arik hingga masak.
– Tumis bawang merah, bawang putih, dan cili padi hingga harum.
– Tambahkan udang dan dada ayam yang sudah dihaluskan. Goreng sebentar.
– Tambahkan sos cili, sos tiram, ketumbar, jintan manis, garam, dan gula. Kacau hingga semua bahan tercampur rata.
– Tambahkan nasi putih yang sudah dingin ke dalam kuali atau wajan. Kacau hingga semua bahan tercampur rata dan nasi menjadi agak kekuningan.
– Masukkan telur yang sudah diorak-arik. Kacau sebentar lagi.
– Tambahkan potongan daun bawang. Kacau ringkas.
