Nasi goreng merupakan hidangan yang populer di Indonesia. Beragam bumbu bisa ditambahkan di bawah panasannya agar cita rasa nasi goreng semakin istimewa. Salah satunya ialah bumbu nasi goreng XO. Bumbu ini bahkan populer di kalangan penggemar kuliner dan sering diolah oleh para chef hotel. Di bawah ini, kami akan memberikan resep bumbu nasi goreng XO ala hotel yang cocok dijadikan ide usaha bagi Anda yang ingin berbisnis di bidang kuliner.
Bahan-bahan:
– 500 gr nasi putih
– 150 gr udang kupas
– 100 gr daging ayam yang sudah dimasak
– 50 gr wortel yang dipotong tipis
– 50 gr buncis yang dipotong-potong
– 2 sdm saus tiram
– 2 sdm saus XO
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt kaldu ayam bubuk
– 1/2 sdt merica bubuk
– 3 butir telur
– 5 siung bawang merah yang diiris tipis
– 2 siung bawang putih yang diiris tipis
– Minyak secukupnya
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan udang dan ayam yang sudah dimasak. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan wortel dan buncis. Tumis hingga sayurannya layu.
4. Masukkan nasi. Aduk rata.
5. Tambahkan saus tiram, saus XO, kecap manis, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Aduk merata.
6. Buat lubang di tengah-tengah nasi. Masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
7. Tambahkan garam secukupnya. Aduk kembali hingga tercampur rata.
Bumbu nasi goreng XO ala chef hotel sudah siap untuk disajikan. Hidangkan di atas piring dan tambahkan bawang goreng sebagai topping.
Berikut ini adalah poin penting dari resep bumbu nasi goreng XO ala hotel untuk ide usaha Anda dalam bidang kuliner:
– Bahan-bahan nasi goreng XO ala hotel meliputi nasi putih, udang kupas, daging ayam yang sudah dimasak, wortel, buncis, saus tiram, saus XO, kecap manis, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, telur, bawang merah, bawang putih, minyak, dan garam.
– Pertama-tama, tumis bawang merah dan bawang putih sebagai dasar rasa.
– Setelah itu, masukkan udang dan ayam yang sudah dimasak. Aduk hingga merata.
– Selanjutnya, tambahkan wortel dan buncis. Tumis hingga layu.
– Sekarang, masukkan nasi dan aduk rata. Tambahkan saus tiram, saus XO, kecap manis, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur merata.
– Tak lupa, buat lubang di tengah nasi dan masukkan telur. Orak-arik hingga matang.
– Akhirnya, tambahkan garam secukupnya dan aduk kembali hingga bumbu tercampur sempurna.
– Nasi goreng XO ala hotel siap disajikan di atas piring dan tambahkan topping berupa bawang goreng.
