Ayam bakar merupakan salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang di Indonesia. Salah satu bumbu yang paling populer dalam membuat ayam bakar adalah bumbu ketumbar. Bumbu ini memberikan rasa legit dan gurih pada ayam bakar. Berikut ini adalah resep ayam bakar bumbu ketumbar yang mudah dan enak untuk Anda coba dirumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 3 sendok makan ketumbar bubuk
– 2 sendok makan gula merah, parut
– 2 sendok makan air asam jawa
– 1 sendok makan garam
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 10 butir bawang merah, haluskan
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat ayam bakar bumbu ketumbar:
1. Pertama-tama, bersihkan ayam hingga bersih dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Campurkan ketumbar bubuk, gula merah parut, air asam jawa, garam, bawang putih halus, bawang merah halus, dan minyak goreng dalam satu wadah. Aduk rata.
3. Oleskan bumbu pada ayam hingga merata ke seluruh bagian ayam. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan grill atau teflon dengan api sedang. Jangan lupa untuk diolesi sedikit minyak agar ayam tidak gosong.
5. Panggang ayam hingga matang ke seluruh bagian. Bolak-balik ayam agar matang merata.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Ayam bakar bumbu ketumbar ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Ringkasan:
– Ayam bakar bumbu ketumbar adalah makanan yang populer di Indonesia.
– Bumbu ketumbar memberikan rasa legit dan gurih pada ayam bakar.
– Bahan-bahan yang diperlukan antara lain ayam potong, ketumbar bubuk, gula merah parut, air asam jawa, garam, bawang putih halus, bawang merah halus, dan minyak goreng.
– Cara membuatnya adalah mencampurkan semua bumbu, mengoleskan pada ayam, dan memanggang ayam hingga matang.
– Ayam bakar bumbu ketumbar cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
