Ayam bakar Kalasan adalah salah satu makanan khas Indonesia yang populer di kalangan masyarakat. Makanan tersebut memiliki cita rasa yang khas dan bercita rasa manis dan gurih. Bila kamu ingin mencoba menyajikan ayam bakar Kalasan di rumah, berikut adalah resep yang bisa kamu ikuti.
Bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi empat bagian
– 2 sdm air jeruk nipis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula merah
– 200 ml santan kental
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis hingga rata, biarkan selama 15 menit.
2. Campurkan bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam dan gula merah dan aduk hingga rata.
3. Oleskan bumbu ke seluruh permukaan ayam hingga rata.
4. Campurkan santan kental, daun salam dan serai dalam wadah dan aduk rata. Masukkan ayam ke dalam wadah tersebut.
5. Diamkan ayam dalam bumbu selama minimal 2 jam hingga bumbu meresap.
6. Siapkan panggangan atau teflon dan panaskan di atas api sedang. Tambahkan minyak goreng.
7. Panggang ayam hingga kecoklatan dan matang sempurna.
8. Sajiakan ayam bakar Kalasan dengan nasi putih dan sambal khas Indonesia.
Bagaimana? Mudah sekali bukan untuk membuat ayam bakar Kalasan? Selain itu, kamu bisa menyesuaikan sendiri tingkat kepedasan sambalnya. Selamat mencoba!
Summary:
– Ayam bakar Kalasan adalah makanan khas Indonesia yang bercita rasa manis dan gurih.
– Bahan yang dibutuhkan mencakup ayam, air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, gula merah, santan kental, daun salam, serai dan minyak goreng.
– Cara membuatnya mencakup lima langkah, mulai dari lumuri ayam dengan air jeruk nipis hingga panggang ayam hingga kecoklatan dan matang sempurna.
– Ayam bakar Kalasan enak disajikan dengan nasi putih dan sambal khas Indonesia.
