Ayam Bakar Padang Pagi Sore dapat menjadi sajian yang enak dan wajib di coba bagi pecinta kuliner Indonesia. Di sini, kami akan membagikan resep cara membuat Ayam Bakar Padang Pagi Sore yang pasti berhasil dan dijamin nagih.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 3 buah jeruk nipis, ambil airnya
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 ruas jahe, haluskan
– 2 lembar daun salam
– 2 sdm gula merah, serut halus
– 1 sdt garam
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt merica bubuk
– 200 ml air
Cara memasak:
1. Bersihkan ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar daging ayam lebih empuk.
2. Campurkan bawang putih, jahe, gula merah, garam, ketumbar, dan merica. Aduk hingga merata dan oleskan pada ayam.
3. Letakkan ayam pada wajan dan siram dengan air. Tambahkan daun salam dan tutup wajan dengan api sedang.
4. Biarkan selama 30 menit hingga air menyusut dan daging ayam empuk.
5. Setelah itu, bakar ayam di atas arang hingga ayam menjadi kecoklatan dan harum.
Ayam Bakar Padang Pagi Sore siap disajikan dan dinikmati dengan nasi putih hangat serta sambal kesukaanmu.
Ringkasan:
– Bersihkan dan lumuri ayam dengan air jeruk nipis
– Campur bawang putih, jahe, gula merah, garam, ketumbar, dan merica sebagai bumbu
– Letakkan ayam pada wajan dan siram dengan air
– Bakar ayam di atas arang hingga kecoklatan dan harum
