Daging asam manis merupakan hidangan yang sangat populer dan digemari di Indonesia. Rasanya yang asam dan manis membuat hidangan ini cocok untuk disajikan dalam acara formal maupun tidak formal. Berikut ini adalah resep daging asam manis yang simple dan sangat enak.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi
– 1 buah bawang bombay, dipotong
– 3 siung bawang putih, dicincang halus
– 2 buah cabe merah, dipotong serong
– 2 buah tomat, dipotong dadu kecil
– 2 sendok makan tepung maizena
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tomat
– 3 sendok makan gula pasir
– 2 sendok makan cuka
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh lada hitam
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong daging sapi sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Campurkan daging sapi dengan tepung maizena dan garam, aduk sampai rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, lalu goreng daging sapi sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan cabe merah dan tomat. Aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, saus tomat, gula pasir, cuka, dan garam. Aduk rata.
6. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan daging sapi yang sudah digoreng tadi. Aduk rata hingga semua bahan dan rempah tercampur dengan baik.
7. Masak hingga kuahnya mengental, lalu matikan api.
8. Daging asam manis siap disajikan.
Summary:
– Resep daging asam manis sangat populer di Indonesia.
– Hidangan ini cocok untuk disajikan dalam acara formal maupun tidak formal.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging sapi, bawang bombay, bawang putih, cabe merah, tomat, tepung maizena, kecap manis, saus tomat, gula pasir, cuka, garam, air, dan minyak goreng.
– Cara membuatnya yaitu dengan menggoreng daging sapi, menumis bawang bombay dan bawang putih, menambahkan bumbu serta air, lalu memasak hingga kuahnya mengental.
