Resep Bunda RESEP KEBAB DAGING SAPI ala rumahan rasanya bikin ketagihan Yang Bergizi

Kebab Daging Sapi ala Rumahan: Rasanya Bikin Ketagihan!

Kebab adalah hidangan populer dari Timur Tengah yang terdiri dari potongan daging yang dibumbui dan dipanggang hingga empuk dan harum. Meskipun kebab sering dijumpai di restoran-restoran khusus, Anda juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang sederhana. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep dan langkah-langkah untuk membuat kebab daging sapi ala rumahan yang pasti akan membuat Anda ketagihan!

Bahan-bahan:

• 300 gram daging sapi, potong tipis
• 1/4 cangkir yoghurt
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok teh bubuk paprika
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• 1 sendok teh bubuk jintan
• 1/2 sendok teh bubuk kumin
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok makan cuka apel

Langkah-langkah:

1. Membuat Marinasi:
   • Dalam mangkuk, campurkan yoghurt, minyak zaitun, bubuk paprika, bubuk kunyit, bubuk jintan, bubuk kumin, bawang putih cincang, garam, dan merica hitam.
2. Marinasi Daging:
   • Masukkan potongan daging sapi ke dalam adonan marinasi. Pastikan daging terbalut rata oleh bumbu. Biarkan daging marinasi selama minimal 1 jam, atau lebih baik semalaman di dalam lemari es agar bumbu meresap dengan baik.
3. Panggang Daging:
   • Siapkan panggangan atau wajan datar anti lengket.
   • Panggang potongan daging yang sudah dimarinasi hingga matang dan berwarna kecokelatan. Anda juga bisa menusuk daging pada tusuk sate dan memanggangnya.
4. Buat Saus:
   • Campurkan jus lemon dan cuka apel untuk membuat saus yang segar dan asam.
5. Sajikan:
   • Kebab daging sapi siap dihidangkan. Anda bisa menyajikannya dengan roti pitah, sayuran segar, dan saus yang telah dibuat.

Ringkasan:

• Campur yoghurt, minyak zaitun, bumbu rempah, bawang putih, garam, dan merica untuk membuat marinasi.
• Marinasi potongan daging sapi dalam adonan bumbu selama minimal 1 jam atau semalaman di dalam lemari es.
• Panggang daging yang sudah dimarinasi hingga matang dan berwarna kecokelatan.
• Buat saus segar dengan mencampurkan jus lemon dan cuka apel.
• Sajikan kebab daging sapi dengan roti pitah, sayuran segar, dan saus.

Dengan resep ini, Anda dapat menghasilkan kebab daging sapi lezat yang bisa Anda nikmati bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!