Ayam bakar terdebest, ayam bakar taliwang khas Lombok menjadi dua hidangan yang layak untuk dicoba kala makan di restoran Indonesia. Kedua hidangan ini akan menjadikan pengalaman kulinermu semakin lengkap. Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep lengkapnya.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung, belah menjadi 4 bagian
– 5 siung bawang putih
– 8 buah cabai merah keriting
– 4 buah cabai rawit (sesuai selera)
– 2 buah tomat
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk purut
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 3 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Potong tomat menjadi empat bagian.
2. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan garam, gula pasir, dan minyak goreng. Aduk rata.
3. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dibuat tadi. Pastikan semua bagian ayam terbalur rata bumbu.
4. Panaskan grill atau pemanggang, panggang ayam sampai matang dengan api sedang. Bolak-balik ayam agar matang merata.
5. Sambil menunggu ayam matang, panaskan minyak di wajan dan tumis serai dan daun jeruk hingga harum.
6. Setelah ayam matang, angkat dan sajikan dengan tambahan tumisan serai dan daun jeruk serta lalapan segar.
Bullet points:
– Ayam bakar terdebest dan ayam bakar taliwang khas Lombok adalah hidangan populer di restoran Indonesia.
– Untuk membuat ayam bakar tersebut, kamu membutuhkan bahan seperti ayam kampung, bawang putih, cabai merah, tomat, dan bahan lainnya.
– Cara membuatnya adalah dengan mencampurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan ayam dan memanggangnya hingga matang.
– Sajikan dengan tambahan tumisan serai dan daun jeruk serta lalapan segar.
– Dengan membuat ayam bakar ini di rumah, kamu bisa lebih terampil dalam memasak hidangan khas Indonesia.
