Ayam bakar kecap, salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan citarasa manis dan gurih. Berikut adalah resep Ayam Bakar Kecap Pedas Manis yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 4 sdm kecap manis
– 2 sdm saus sambal
– 1/2 ruas jahe, parut
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan bawang putih, kecap manis, saus sambal, jahe, garam dan merica. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu. Masak hingga ayam matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik ayam agar tidak gosong.
3. Jika sudah matang, angkat ayam dari wajan dan sajikan dengan nasi putih.
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat Ayam Bakar Kecap Pedas Manis yang lezat dan nikmat:
– Gunakan ayam kampung yang lebih sehat dan rasanya lebih enak.
– Agar bumbu meresap dengan baik, diamkan ayam dalam bumbu minimal 30 menit.
– Gunakan wajan anti lengket atau wajan panggang agar ayam tidak lengket dan matang merata.
– Saat memasak, gunakan api kecil hingga sedang agar ayam tidak gosong dan bumbu tidak terbakar.
Dengan resep Ayam Bakar Kecap Pedas Manis yang mudah dan praktis ini, Anda bisa menyajikan hidangan lezat nan nikmat untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba!
