Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Enak Gampang
Ayam bakar bumbu rujak adalah hidangan yang lezat dan populer di Indonesia. Bumbu rujak khasnya yang manis, asam, dan sedikit pedas akan memberikan cita rasa yang berbeda pada ayam panggang biasa. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep ayam bakar bumbu rujak yang enak dan gampang untuk kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong 8 bagian
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu rujak:
– 5 buah cabe merah keriting
– 3 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
– 5 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 lembar daun salam
– 2 sendok makan gula merah, sisir
– 1 sendok teh terasi
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan air asam jawa
Cara membuat:
1. Pertama-tama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
2. Campurkan semua bahan bumbu rujak kecuali air asam jawa, haluskan dengan blender atau ulekan.
3. Tambahkan air asam jawa ke dalam bumbu rujak dan aduk rata.
4. Tambahkan ayam ke dalam bumbu rujak dan aduk hingga ayam terbalut dengan bumbu rujak.
5. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap ke dalam ayam.
6. Bakar ayam di atas panggangan atau arang sampai matang, bolak-balik hingga ayam berwarna kecoklatan dan aroma bumbu rujak tercium.
7. Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi putih hangat dan irisan mentimun.
Nah, itulah resep ayam bakar bumbu rujak yang enak dan gampang kamu praktekkan di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit
– Campurkan bumbu rujak dan aduk rata
– Tambahkan ayam ke dalam bumbu rujak dan diamkan selama 1 jam
– Bakar ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan
– Sajikan dengan nasi putih hangat dan irisan mentimun
