Resep Ayam Bakar Kecap Sambal Lezat
Siapa yang tidak suka dengan ayam bakar? Makanan yang satu ini sangat populer di Indonesia dan biasanya disajikan dalam acara keluarga, kumpul-kumpul, atau acara spesial lainnya. Nah, kali ini kita akan berbagi resep ayam bakar kecap sambal lezat yang tentunya sangat mudah dipraktikkan di rumah. Mari ikuti langkah-langkah berikut ini.
Bahan-bahan:
– 1 kg ayam potong maksimal 10
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan kecap inggris
– 2 sendok makan gula merah
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 2 siung bawang putih haluskan
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 200 ml air
Untuk sambal:
– 10 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 2 siung bawang putih, iris halus
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh gula pasir
– 1 sendok makan minyak untuk menumis
– Jeruk nipis secukupnya
Langkah-langkah:
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Bersihkan ayam terlebih dahulu sebelum dipotong-potong.
2. Campurkan semua bahan untuk marinasi kecuali air dan ayam. Aduk hingga rata.
3. Siapkan alas bahan ayam. Beri ayam bumbu sambil diaduk hingga merata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
4. Panggang ayam pada grill dengan suhu sedang selama 10 menit atau hingga matang. Balikkan dan panggang sisi lainnya hingga matang.
5. Buat sambal dengan cara memblender cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula pasir. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah diblender selama kurang lebih 2 menit.
6. Sajikan ayam bakar kecap sambal lezat dengan sambal yang sudah dihasilkan. Nikmati selagi hangat.
Itulah resep ayam bakar kecap sambal lezat yang bisa Anda coba di rumah. Rasanya yang enak dan pedas tentunya akan menjadi menu favorit keluarga Anda. Selamat mencoba!
Summary:
– Ayam dipotong dan dibersihkan sebelum dimarinasi
– Marinasi terdiri dari kecap manis, saus tomat, kecap inggris, gula merah, bawang putih, merica bubuk, dan air jeruk nipis
– Ayam dipanggang selama 10 menit pada grill dengan suhu sedang
– Sambal cabai merah dan cabai rawit ditumis dengan bawang putih, garam, dan gula pasir
– Ayam bakar kecap disajikan dengan sambal cabai merah dan cabai rawit.
