Resep Ayam Bakar Kecap Pedas Manis untuk Tahun Baruan
Tahun baru memiliki makna yang spesial bagi seluruh masyarakat Indonesia. Terdapat banyak tradisi dan kebiasaan yang dilakukan, salah satunya adalah berkumpul bersama keluarga sambil menikmati hidangan lezat. Salah satu hidangan yang cocok untuk momen ini adalah Ayam Bakar Kecap Pedas Manis. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan kecap asin
– 3 sendok makan air jeruk nipis
– 3 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 buah cabai rawit, iris tipis
Langkah-langkah:
1. Campurkan semua bahan kecuali ayam dan cabai dalam wadah, aduk hingga rata.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam adonan kecap, lumuri hingga merata. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
3. Siapkan alat pemanggang dan panaskan dengan api sedang. Setelah panas, panggang ayam hingga matang dan kecoklatan. Bolak-balik ayam agar matang merata.
4. Sajikan ayam bakar kecap pedas manis bersama irisan cabai sebagai pelengkap.
Ayam bakar kecap pedas manis ini cocok disantap dengan nasi putih dan sambal terasi. Nikmati bersama keluarga dan teman pada saat momen istimewa tahun baru.
Ringkasan:
– Ayam potong menjadi beberapa bagian dan marinate dengan adonan kecap.
– Panggang ayam hingga matang.
– Sajikan ayam bersama irisan cabai sebagai pelengkap.
– Sajikan bersama nasi putih dan sambal terasi.
