admin
Wangi Berempah! Resep AYAM GORENG KARI
Ayam goreng dengan kari adalah hidangan yang nikmat dan mudah untuk dipersiapkan. Dengan berbagai bumbu rempah yang digunakan dalam resep ini, menjadikan harum dan lezat. Berikut adalah beberapa langkah untuk membuat Ayam Goreng Kari yang wangi dan nikmat.
Bahan-bahan:
– 1 kg dada ayam
– 2 ruas jari jahe, diiris tipis
– 2 siung bawang putih, dihancurkan
– 1 batang serai, dihancurkan
– 1 sendok makan ketumbar bubuk
– 1 sendok makan bubuk kunyit
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan garam
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Potong ayam menjadi ukuran yang diinginkan, kemudian cuci dengan air mengalir hingga bersih
2. Campurkan ayam dengan bumbu kunyit, garam, ketumbar bubuk, dan merica bubuk, aduk hingga bumbu merata
3. Tambahkan jahe, bawang putih, dan serai, aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam daging
4. Diamkan selama minimal 30 menit atau lebih lama di lemari es agar bumbu meresap lebih dalam
5. Setelah bumbu meresap, panaskan minyak goreng dalam penggorengan atau wajan besar
6. Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan
7. Angkat ayam dan tiriskan minyak dengan menggunakan sendok berlubang atau tisu dapur
Sajikan Ayam Goreng Kari dengan nasi dan acar timun sebagai pelengkap.
Ringkasan:
– Potong ayam dan cuci dengan air mengalir
– Campurkan ayam dengan bumbu kunyit, garam, ketumbar bubuk, dan merica bubuk
– Tambahkan jahe, bawang putih, dan serai dan diamkan selama minimal 30 menit atau lebih lama
– Panaskan minyak goreng dan goreng ayam sampai matang
– Angkat dan tiriskan minyak, sajikan Ayam Goreng Kari dengan nasi dan acar timun.
