Ayam goreng ungkep bumbu Pasar bumbu giling adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan diminati oleh banyak orang. Untuk dapat membuat hidangan ini tidaklah sulit, hanya perlu mengikuti tahapan berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam, potong-potong
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 3 lembar daun salam
– 3 cm lengkuas, geprak
– 2 batang serai, memarkan
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula merah
– 1 sdm air asam jawa
– 2 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
– 8 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 6 butir kemiri
– 1 sdt ketumbar
– ½ sdt jintan
– 1 sdt merica
Cara membuat ayam goreng ungkep bumbu Pasar bumbu Giling:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Bersihkan ayam, potong-potong sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu hingga lembut dan tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan aduk rata.
4. Tambahkan daun salam, lengkuas dan serai ke dalam tumisan. Masukkan garam, gula merah dan air asam jawa.
5. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu yang telah disiapkan. Aduk rata dan masak selama 10 menit hingga bumbu meresap. Tambahkan air secukupnya agar ayam tidak lengket.
6. Goreng ayam di minyak yang sudah panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
7. Sahurkan ayam goreng ungkep dalam wadah saji, hidangkan bersama nasi putih dan sayur lodeh.
8. Ayam goreng ungkep bumbu Pasar bumbu Giling siap disajikan.
Dengan resep ayam goreng ungkep bumbu Pasar bumbu Giling yang mudah ini, Anda dapat memasak hidangan nikmat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Siapkan bahan-bahan dan potong ayam sesuai selera.
– Haluskan semua bumbu dan tumis bersama bawang merah dan bawang putih.
– Tambahkan daun salam, lengkuas, serai, garam, gula merah dan air asam jawa.
– Masukkan potongan ayam dan masak hingga bumbu meresap.
– Goreng ayam di minyak panas sampai matang dan berwarna kecoklatan.
– Sajikan bersama nasi putih dan sayur lodeh.
