admin
Cara Membuat Dimsum
Dimsum adalah makanan tradisional khas Cina yang disajikan dalam makanan kecil dengan berbagai isian. Dimsum yang terkenal seperti siomay, bakpao, dan hakau, menjadi makanan internasional dan menjadi favorit banyak orang.
Berikut ini adalah cara membuat dimsum yang dapat diikuti:
Bahan-Bahan:
– Kulit dimsum (bisa dibeli di toko bahan makanan atau supermarket)
– Udang segar (200 gram)
– Ayam cincang (250 gram)
– Jamur hitam kering (50 gram)
– Bawang putih (3 siung)
– Jahe mentah (1 ruas jari)
– Minyak wijen (1 sendok makan)
– Kecap asin (1 sendok makan)
– Garam (secukupnya)
– Merica (secukupnya)
Cara Membuat:
1. Rendam jamur hitam kering dalam air hangat selama sekitar 10 menit kemudian buang bagian tangkainya. Cincang jamur dengan ukuran yang sama dengan ukuran udang dan ayam.
2. Haluskan bawang putih dan jahe mentah menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
3. Campurkan udang, ayam, jamur, bawang putih, jahe mentah, minyak wijen, kecap asin, garam, dan merica ke dalam mangkuk dan aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Bentuk campuran menjadi bola-bola kecil yang terletak di tengah lapisan kulit dimsum.
5. Lipat kulit dimsum menjadi empat bagian dan rapatkan ujungnya.
6. Panaskan kukusan selama beberapa menit dan masukkan dimsum ke dalamnya.
7. Kukus dimsum selama 15-20 menit atau sampai matang.
8. Sajikan dimsum yang sudah matang dengan saus sambal, saus kecap, atau saus mustard sesuai selera.
Demikianlah cara membuat dimsum yang dapat diikuti dengan mudah di rumah. Dimsum bisa diolah dengan berbagai macam isian seperti daging sapi, daging babi, ayam, udang, dan sayuran lainnya, sehingga membuat dimsum dapat dijadikan variasi menu makanan.
Ringkasan:
– Dimsum adalah makanan kecil tradisional khas Cina.
– Bahan utama dimsum terdiri dari kulit dimsum, udang, ayam, jamur hitam, bawang putih, jahe mentah, minyak wijen, kecap asin, garam, dan merica.
– Cara membuat dimsum terdiri dari mempersiapkan bahan-bahan, mencampurkan bahan, menata campuran di atas kulit dimsum, lipat kulit dimsum, dan kukus dimsum untuk 15-20 menit sampai matang.
– Dimsum dapat dijadikan variasi menu makanan dengan isian yang beragam.
