Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak – Resep Ayam Bakar Paling Enak
Ayam bakar merupakan salah satu hidangan yang paling digemari oleh banyak orang di Indonesia. Hidangan ini biasa disajikan pada acara-acara tertentu, seperti arisan, acara keluarga, atau bahkan saat makan malam bersama teman-teman. Salah satu resep ayam bakar yang paling nikmat adalah ayam bakar bumbu rujak. Dalam artikel ini, kita akan membagikan resep ayam bakar bumbu rujak yang sangat enak dan siap untuk membuat hidangan yang membuat selera Anda terpuaskan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 5 lembar daun jeruk purut
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 1 buah jeruk nipis, ambil airnya untuk mencuci ayam
– 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu Rujak:
– 10 buah cabai rawit, iris halus
– 8 buah bawang merah, iris halus
– 6 siung bawang putih, iris halus
– 5 buah kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 4 sendok makan petis udang
– 4 sendok makan gula merah, sisir halus
– 3 sendok makan air asam jawa
– 1 sendok teh terasi
– garam secukupnya
Cara membuat ayam bakar bumbu rujak:
1. Cuci ayam dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit dan bilas dengan air bersih.
2. Campurkan bumbu rujak dan garam dalam wadah yang berbeda.
3. Oleskan bumbu rujak pada ayam dan diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis daun jeruk, serai, dan daun salam hingga harum.
5. Masukkan ayam bakar dan panggang hingga matang sempurna dan berwarna kecoklatan.
6. Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi dan lalapan segar.
Kesimpulan:
– Ayam bakar merupakan makanan yang digemari oleh banyak orang di Indonesia.
– Resep ayam bakar bumbu rujak ini sangat enak dan siap untuk membuat hidangan yang memuaskan selera.
– Bahan-bahan untuk membuat ayam bakar bumbu rujak adalah ayam, daun jeruk purut, serai, daun salam, jeruk nipis, minyak goreng, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kacang tanah, petis udang, gula merah, air asam jawa, terasi, dan garam.
– Cara membuat ayam bakar bumbu rujak adalah dengan mencuci ayam, merendamnya dalam jeruk nipis, mengoleskan bumbu rujak, memanggang dengan daun jeruk, serai, dan daun salam hingga matang sempurna, dan menyajikannya dengan nasi dan lalapan segar.
