Cara membuat kulit dadar gulung berpori, lembut tanpa telur, anti gagal!!!
Hai semua, kali ini kita akan berbicara tentang cara membuat kulit dadar gulung yang berpori, lembut tanpa telur, dan tentunya anti gagal. Kulit dadar gulung adalah makanan tradisional Indonesia yang terkenal lezat dan sangat mudah dibuat di rumah dengan resep yang tepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram tepung terigu
– 50 gram tepung beras
– 1 sendok makan maizena
– 1/2 sendok teh garam
– 500 ml air matang
– 1/2 sendok teh pasta pandan
– Minyak sayur untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tuangkan air matang ke dalam wadah tersebut sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna. Tambahkan pasta pandan dan aduk hingga warna merata.
3. Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan menjadi lebih kental dan kulit dadar gulung menjadi lebih lembut.
4. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak sayur. Tuangkan satu sendok sayur adonan ke dalam wajan dan rasakan kehangatan dari kulit dadar gulung yang sedang terbentuk. Tunggu hingga kulit mulai berpori dan terlihat matang, angkat dan letakkan dalam sebuah wadah.
5. Ulangi langkah ke-4 hingga adonan habis.
6. Letakkan isi gulung dalam kulit dadar gulung, gulung dan potong di atas piring saji.
7. Kulit dadar gulung berpori, lembut tanpa telur, anti gagal siap disantap.
Summary:
– Campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, dan garam dalam sebuah wadah
– Tuangkan air matang ke dalam wadah tersebut sedikit-sedikit sambil terus diaduk
– Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan menjadi lebih kental dan kulit dadar gulung menjadi lebih lembut
– Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak sayur. Tuangkan satu sendok sayur adonan ke dalam wajan dan tunggu hingga kulit mulai berpori
– Letakkan isi gulung dalam kulit dadar gulung, gulung dan potong di atas piring saji.
