Assalamualaikum, kali ini saya akan membagikan resep dadar gulung berpori halus yang mudah dan enak. Dadar gulung merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Biasanya dadar gulung dibuat dengan bahan dasar tepung terigu, gula, telur, dan santan. Namun kali ini, kita akan mencoba membuat dadar gulung berpori halus dengan bahan yang sedikit berbeda.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 2 butir telur
– 100 gram tepung beras
– 50 gram tepung ketan
– 150 ml santan
– 1 sendok teh vanili
– Garam secukupnya
– Pewarna makanan (opsional)
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat dadar gulung berpori halus:
1. Siapkan wadah dan masukkan semua bahan kecuali minyak goreng. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kental dan tidak bergerindil.
2. Beri pewarna makanan sesuai selera. Anda bisa menggunakan pewarna dengan warna yang cerah. Aduk rata.
3. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak goreng.
4. Tuang adonan dadar gulung ke dalam wajan secara perlahan. Ratakan adonan dengan sendok. Jangan terlalu tebal atau terlalu tipis.
5. Tunggu hingga dadar setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
6. Ulangi proses no. 3-5 hingga adonan habis.
7. Ambil satu lembar dadar gulung dan beri isian sesuai selera. Anda bisa menggunakan kelapa parut yang sudah dicampur gula sebagai isian dadar gulung ini.
8. Gulung dadar gulung dengan rapi hingga isian tertutupi. Potong-potong dadar gulung.
9. Sajikan dadar gulung berpori halus bersama kelapa parut sebagai topping. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng hingga adonan tercampur rata
– Beri pewarna makanan (opsional)
– Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak goreng
– Tuang adonan dadar gulung ke dalam wajan dan tunggu hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
– Beri isian sesuai selera, gulung dadar gulung dengan rapi dan potong dadar gulung.
– Sajikan dadar gulung bersama kelapa parut sebagai topping.
