Resep Crepe Cake Rainbow | no oven no steam
Crepe cake adalah kue yang terdiri dari banyak lapisan kue crepe dan diisi dengan krim. Crepe cake biasanya dalam satu warna, tetapi kali ini, kita akan membuat Crepe cake Rainbow yang warnanya cerah dan menarik.
Bahan-bahan:
1. Kue Crepe:
• 250g tepung terigu
• 4 butir telur
• 4 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 800 ml susu cair
• 2 sdt Pasta Pandan
• Pewarna makanan kuning, merah, biru
2. Krim:
• 600 ml whipping cream cair
• 50g gula pasir
Langkah-langkah:
1. Kue Crepe:
• Campurkan tepung terigu, telur, gula pasir, garam, susu cair dan pasta pandan dalam mangkuk. Aduk rata.
• Bagi adonan menjadi 4 bagian yang sama besar.
• Tambahkan pewarna makanan ke dalam masing-masing mangkuk dan aduk rata hingga warnanya merata untuk tiap mangkuk.
• Panaskan wajan datar non-stick dengan api sedang.
• Ambil 1/4 bagian dari adonan kuning dan tuangkan ke wajan. Ratakan sampai setipis mungkin.
• Masak selama 1-2 menit atau hingga setengah matang. Balik dan masak lagi selama 1 menit.
• Setelah selesai, pindahkan crepe ke pinggan dan biarkan dingin.
• Ulangi proses yang sama dengan masing-masing adonan sampai semua crepe terbuat.
2. Krim:
• Campurkan whipping cream cair dengan gula pasir. Kocok dengan mixer hingga mengembang dan kaku.
3. Susun Kue:
• Letakan crepe kuning di pangkalan kue. Oleskan krim whiping ke atas crepe kuning. Tumpuk lagi dengan crepe berwarna merah. Oleskan krim whiping kembali ke atas crepe merah. Lakukan hal yang sama dengan warna biru dan seterusnya.
• Setelah lapisan-lapisan crepe sudah dibangun jadi, oleskan krim secukupnya pada seluruh kue bagian luar.
• Setelah selesai hiasi dengan olesan krim yang tersisa dengan menggunakan kantong plastik masukkan krim ke dalamnya. Lakukan kreasi cantik sesuai selera. Hiasi dengan buah-buahan segar.
• Simpan ke dalam kulkas selama 4 jam atau hingga mengeras.
• Hidangkan dan rasakan kelezatan lapisan-lapisan crepe yang kenyal dan kreasi krim pada Resep Crepe Cake Rainbow.
Bullet points:
– Crepe cake biasanya dalam satu warna, tetapi kali ini, kita akan membuat Crepe cake Rainbow yang warnanya cerah dan menarik.
– Bahan-bahan utama adalah tepung terigu, telur, gula pasir, garam, susu cair, whipping cream cair, pewarna makanan kuning, merah, biru, pasta pandan dan buah-buahan segar.
– Adonan crepe dibagi menjadi 4 bagian dan dicampur pewarna makanan pada tiap bagian.
– Susun kue crepe dengan warna kuning, merah, biru dan seterusnya, lalu oleskan krim secukupnya pada seluruh kue bagian luar.
– Simpan ke dalam kulkas selama 4 jam atau hingga mengeras.
– Hias dan tambahkan buah-buahan segar pada tampilan crepe cake agar lebih menarik.
