Resep Mille Crepe Cake Matcha 4/7 yang Menggugah Selera

Resep Mille Crepe Cake Matcha 4/7 yang Menggugah Selera




Resep Kue Matcha Mille Crepe

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh, kali ini kita akan belajar membuat kue Matcha Mille Crepe yang enak dan menggugah selera. Kue ini terdiri dari lapisan-lapisan crepe yang diisi dengan krim keju yang dicampur dengan bubuk matcha, serta dihias dengan taburan matcha powder di bagian atasnya. Yuk, ikuti langkah-langkah dibawah ini!

Bahan-bahan:

1. Untuk Crepe:

– 6 butir telur
– 200 gram tepung terigu
– 60 gram gula pasir
– 600 ml susu cair
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 4 sendok makan mentega, lelehkan

2. Untuk Filling:

– 300 gram cream cheese, suhu ruang
– 120 ml whipping cream
– 50 gram gula bubuk
– 1 sendok makan bubuk matcha

Cara Membuat:

1. Crepe:

– Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm, oleskan sedikit mentega.
– Kocok telur, gula, dan garam dengan kecepatan tinggi sampai bercampur rata.
– Masukkan tepung terigu dan susu cair sedikit-sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.
– Tambahkan mentega leleh dan vanili bubuk, aduk rata.
– Saring adonan agar tidak bergerindil.
– Diamkan selama 30 menit.
– Panaskan wajan datar, oleskan sedikit mentega.
– Tuang adonan crepe ke wajan sebanyak 1 sendok sayur, ratakan adonan, masak pada api kecil sampai setengah matang.
– Bolak-balik crepe dan masak hingga matang.

2. Filling:

– Kocok cream cheese dan gula bubuk dengan mixer hingga lembut.
– Tambahkan whipping cream dan bubuk matcha lalu kocok hingga mengembang dan berbentuk puncak.

3. Mille crepe:

– Ambil 1 lembar crepe, oleskan 1 sendok makan krim keju pada permukaannya, ratakan.
– Letakkan crepe di atas piring saji dan tutup dengan crepe lain yang sebelumnya juga telah diolesi krim keju.
– Ulangi proses ini sampai crepe dan krim keju habis dan membentuk tumpukan mille crepe.
– Diamkan di dalam kulkas selama minimal 4 jam.
– Taburi matcha powder pada bagian atas kue sebelum disajikan.

BACA JUGA  "Resep Mille Crepes Paling Enak dan Krimi Banget: Rahasia untuk Membuatnya dengan Sempurna"

Kue Matcha Mille Crepe siap disajikan! Selamat mencoba.

Summary:

Crepe:
– Kocok telur, gula, dan garam hingga rata.
– Tambahkan tepung terigu dan susu cair sedikit-sedikit sambil terus dikocok.
– Tambahkan mentega leleh dan vanili bubuk, aduk rata.
– Saring adonan agar tidak bergerindil, diamkan selama 30 menit.
– Panaskan wajan datar, oleskan sedikit mentega.
– Tuang adonan crepe ke wajan sebanyak 1 sendok sayur, ratakan.
– Bolak-balik crepe dan masak hingga matang.

Filling:
– Kocok cream cheese dan gula bubuk hingga lembut.
– Tambahkan whipping cream dan bubuk matcha, kocok hingga mengembang dan berbentuk puncak.

Mille crepe:
– Ambil 1 lembar crepe, oleskan 1 sendok makan krim keju pada permukaannya, ratakan.
– Letakkan crepe di atas piring saji dan tutup dengan crepe lain yang sebelumnya juga telah diolesi krim keju.
– Ulangi proses ini sampai crepe dan krim keju habis dan membentuk tumpukan mille crepe.
– Diamkan di dalam kulkas selama minimal 4 jam.
– Taburi matcha powder pada bagian atas kue sebelum disajikan.



Recommended Articles