Kue ratusan lapis adalah kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan tampilan lapisan-lapisannya yang memukau. Kue ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai acara seperti ulang tahun, pernikahan, atau acara keluarga lainnya. Berikut adalah resep yang bisa Anda gunakan untuk membuat kue ratusan lapis yang lezat.
– 2 kg tepung beras
– 2 liter santan
– 500 gram gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 6 lembar daun pandan, iris tipis
1. Siapkan wajan datar berdiameter 20 cm dan panaskan di atas api sedang.
2. Campurkan tepung beras, santan, gula pasir, dan garam ke dalam wadah besar. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan daun pandan ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
4. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuangkan ke dalam wajan. Ratakan hingga tipis. Biarkan pada api sedang hingga matang.
5. Setelah matang, angkat dan lanjutkan proses dengan mengambil satu sendok sayur adonan lagi. Ulangi proses hingga adonan habis. Anda akan mendapatkan sekitar 100 lapisan kue.
6. Setelah kue dingin, potong kecil-kecil sesuai dengan selera dan sajikan.
Untuk membuat kue ratusan lapis terlihat lebih menarik dan cantik, Anda bisa mencoba beberapa cara mendekornya.
Taburkan gula halus di atas kue ratusan lapis untuk memberikan kesan bersih dan elegan.
Oleskan selai kacang di atas kue untuk memberikan rasa dan aroma yang lezat.
Hias kue dengan buah segar seperti strawberry, kiwi, atau anggur untuk memberikan tampilan yang cantik dan menyegarkan.
Potong kue dengan bentuk unik seperti hati atau bintang untuk memberikan kesan yang berbeda.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kue ratusan lapis Anda akan terlihat cantik dan lezat. Selamat mencoba!
– Siapkan wajan datar dan panaskan.
– Campurkan tepung beras, santan, gula dan garam hingga rata.
– Tambahkan daun pandan dan aduk hingga rata.
– Ambil satu sendok adonan dan tuangkan ke dalam wajan. Lakukan hingga adonan habis.
– Dinginkan kue dan potong-potong sesuai selera.
– Dekor dengan gula halus, selai kacang, atau buah segar.
