Resep Ayam Ungkep || Ayam Goreng / Ayam Bakar untuk 1kg – 1,5kg Ayam
Ayam adalah bahan makanan yang mendapat tempat khusus di hati setiap orang. Energi yang diberikannya sangatlah besar, di samping nutrisi yang dimiliki ayam juga tinggi. Terdapat berbagai macam variasi resep ayam yang bisa dibuat, namun salah satu resep ayam yang cukup populer adalah Ayam Ungkep.
Berikut ini adalah resep Ayam Ungkep yang bisa dibuat untuk 1kg – 1,5kg ayam:
Bahan-bahan:
– 1kg – 1,5kg ayam potong menjadi beberapa bagian
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1 ruas jahe
– 2 lembar daun salam
– 3 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
– 2 ruas lengkuas, memarkan
– 2 sakku masako ayam
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok teh gula merah
Langkah-langkah:
1. Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian, kemudian tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe.
3. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu, kemudian masukkan satu sakku masako ayam, garam, dan gula merah. Aduk kembali hingga rata.
5. Tambahkan air secukupnya, kemudian biarkan hingga ayam empuk dan matang.
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Ayam Ungkep ini bisa diberi pilihan untuk menjadi ayam goreng atau ayam bakar. Jika ingin membuat ayam goreng, bisa dilanjutkan dengan memberikan tepung bumbu pada ayam yang telah diungkep dan digoreng hingga kuning kecoklatan. Sedangkan, jika ingin membuat ayam bakar, ayam dapat dipanggang dengan menggunakan oven atau arang hingga matang.
Demikianlah resep Ayam Ungkep || Ayam Goreng / Ayam Bakar untuk 1kg – 1,5kg ayam. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, siapapun dapat menciptakan hidangan ayam yang enak dan lezat. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam Ungkep bisa dibuat untuk 1kg – 1,5kg ayam.
– Bahan-bahan yang digunakan antara lain ayam, bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, serai, lengkuas, masako ayam, garam, dan gula merah.
– Langkah-langkahnya meliputi memotong, menumis bumbu, menambahkan ayam, masako ayam, garam, dan gula merah, menambahkan air, dan memasak hingga matang.
– Ayam Ungkep ini bisa dijadikan ayam goreng atau ayam bakar.
