Resep Green Tea Mille Crepes – Menu Cafe yang Mudah Dibuat di Rumah
Green Tea Mille Crepes adalah salah satu dessert yang sangat populer di cafe-cafe. Dessert ini berupa kue tipis yang terbuat dari lapisan-lapisan crepes dan krim green tea di antara setiap lapisan crepes. Dessert ini sangat enak dan mudah dibuat di rumah dengan iringan teh hijau yang segar.
Bahan-bahan:
1. Bahan untuk crepes:
– 150 gram tepung terigu
– 3 butir telur
– 1 sendok makan gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 350 ml susu cair
– 1/2 sendok teh pasta vanilla
– 1 sendok makan teh hijau bubuk (matcha)
2. Bahan untuk krim:
– 200 ml whipped cream
– 100 gram mascarpone cheese
– 1/2 sendok teh pasta vanilla
– 2 sendok makan gula halus
– 1/2 sendok teh teh hijau bubuk (matcha)
Cara Membuat:
1. Membuat crepes:
– Campur rata tepung terigu, gula pasir dan garam dalam mangkuk
– Tambahkan telur dan aduk rata
– Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata
– Tambahkan pasta vanilla dan teh hijau bubuk, aduk rata
– Panaskan teflon anti lengket, ambil1 sendok sayur adonan crepes, tuang ke teflon, tipiskan
– Biarkan sebentar, balik crepes dan biarkan sebentar lagi. Ulangi hingga adonan habis.
2. Membuat krim:
– Kocok whipped cream, tambahkan mascarpone cheese
– Tambahkan pasta vanilla, gula halus dan teh hijau bubuk
– Kocok hingga krim berdiri dan tercampur rata
3. Menyusun crepes:
– Ambil satu lembar crepes taruh di atas piring saji
– Lapisi dengan krim, taruh crepes berikutnya, ulangi hingga crepes habis, sisihkan
– Dinginkan di kulkas selama 30 menit – 1 jam
– Potong sesuai ukuran yang diinginkan, bisa disajikan dengan potongan buah-buahan.
Nikmati sajian Green Tea Mille Crepes yang segar dan enak, bisa disajikan di acara keluarga atau bersantai di akhir pekan.
Summary in bullet points:
– Green Tea Mille Crepes adalah dessert yang populer di cafe-cafe
– Terbuat dari lapisan-lapisan crepes dan krim green tea
– Bahan untuk crepes: tepung terigu, telur, gula pasir, garam, susu cair, pasta vanilla, teh hijau bubuk (matcha)
– Bahan untuk krim: whipped cream, mascarpone cheese, pasta vanilla, gula halus, teh hijau bubuk (matcha)
– Cara membuat: membuat crepes, membuat krim, menyusun crepes dengan krim, dinginkan di kulkas, potong sesuai ukuran
– Nikmati sajian yang segar dan enak, cocok untuk acara keluarga atau bersantai di akhir pekan.
