Mille Crepes, Si Manis Nan Lembut dari Prancis
Mille crepes atau yang dikenal juga sebagai thousand layer crepes adalah kue khas Prancis yang terdiri dari lapisan-lapisan crepes yang disusun hingga mencapai ribuan lapisan dalam satu kue. Kue ini terkenal dengan kelembutan dan kelezatannya yang memikat lidah orang-orang. Tak heran jika mille crepes menjadi favorit banyak orang, termasuk para cewek-cewek yang doyan ngemil.
Pemuda Ganteng Jual Mille Crepes! Diserbu Cewek2 #shorts
Bertepatan dengan fenomena viral di media sosial tentang pemuda ganteng yang jual mille crepes dan diserbu oleh para cewek-cewek yang kepengen beli, kali ini kita akan coba berbagi resep membuat mille crepes versi Indonesia yang pastinya tak kalah enaknya dengan mille crepes asli Prancis.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 500 ml susu cair
– 4 butir telur
– 50 gram gula pasir
– 1 sdt garam
– 1 sdt vanilla extract
– 4-5 sdm mentega tawar, lelehkan
– 200 ml whipping cream
– 1 sdm gula bubuk
– Buah-buahan segar secukupnya, seperti strawberry, kiwi, dan blueberry
Cara Membuat Mille Crepes:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam ke dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil diaduk menggunakan whisk.
3. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan tidak menggumpal dan tercampur rata.
4. Tambahkan vanilla extract, lalu aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna.
5. Tambahkan mentega cair, lalu aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna.
6. Diamkan adonan selama sekitar 10-15 menit.
7. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Oleskan sedikit mentega atau minyak pada permukaan wajan.
8. Tuang adonan secukupnya dalam wajan, kemudian ratakan adonan menggunakan spatula.
9. Biarkan adonan matang selama kurang lebih 1-2 menit atau hingga tepi crepes terlihat mengering.
10. Angkat dan letakkan di atas talenan atau piring. Lakukan hal yang sama dengan adonan yang lain hingga adonan habis.
11. Kocok whipping cream hingga mengembang. Tambahkan gula bubuk sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mentega cream menjadi kaku.
12. Siapkan piring atau mangkuk sebagai tatakan crepes.
13. Taruh satu lapis crepes, kemudian oleskan mentega cream di atasnya.
14. Tata buah-buahan pada bagian atas mentega cream.
15. Tutup dengan satu lapis crepes lagi, kemudian oleskan mentega cream dan tata buah-buahan di atasnya.
16. Lakukan hal yang sama dengan lapisan-lapisan crepes dan mentega cream hingga mencapai ketinggian yang diinginkan.
17. Dinginkan dalam lemari pendingin selama sekitar 2-3 jam sebelum dihidangkan.
Mille crepes siap dihidangkan dan disajikan kepada keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Summary:
– Mille crepes merupakan kue khas Prancis yang terdiri dari lapisan-lapisan crepes yang disusun hingga mencapai ribuan lapisan dalam satu kue.
– Mille crepes versi Indonesia yang pastinya tak kalah enaknya dengan mille crepes asli Prancis.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan: tepung terigu protein sedang, susu cair, telur, gula pasir, garam, vanilla extract, mentega tawar, whipping cream, gula bubuk, buah-buahan segar.
– Cara membuat mille crepes: campurkan bahan, aduk hingga tercampur sempurna, buat crepes, kocok whipping cream, tata crepes dan buah-buahan, dinginkan dalam lemari pendingin selama 2-3 jam sebelum dihidangkan.
– Siapkan mille crepes dan disajikan kepada keluarga atau teman-teman.
