Resep Mille Crepe Strawberry | Mile Crepe Cake | Kue Tanpa Oven‼️
Siapa yang tidak suka dengan kue mille crepe yang lembut dan enak? Kue yang terkenal dengan lapisan-lapisan tipis ini biasanya tersedia di toko-toko kue mahal. Tapi, dengan resep ini, Anda bisa membuat kue mille crepe sendiri di rumah tanpa harus menggunakan oven!
Bahan-bahan:
– 500 ml susu cair
– 150 gr tepung terigu
– 2 butir telur
– 1/4 sdt garam
– 75 gr gula pasir
– 50 gr mentega
– 250 gr strawberry segar, potong dadu kecil-kecil
– Whipped cream
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung terigu dan garam, aduk rata.
2. Dalam wadah lain, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam campuran telur secara perlahan. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
4. Panaskan susu cair dan mentega dalam panci dengan api sedang. Aduk rata hingga mentega meleleh.
5. Masukkan sedikit-sedikit campuran tepung ke dalam panci, aduk rata setiap kali ditambahkan. Terus aduk hingga adonan kental dan tidak ada gumpalan tepung atau adonan kekurangan susu.
6. Matikan api, timbang adonan sekitar 20 gr dan masukkan ke dalam mangkuk. Lakukan hingga adonan habis.
7. Panaskan wajan datar dengan api kecil.
8. Setelah wajan cukup panas, olesi permukaan wajan dengan sedikit mentega menggunakan kuas. Jangan terlalu banyak agar setiap lapisan tidak basah.
9. Tuang satu sendok adonan ke wajan dan ratakan dengan spatula hingga tipis merata. Panggang sekitar 1-2 menit atau hingga lapisan bawah kecoklatan. Angkat dan letakkan pada baki.
10. Ulangi langkah 8-9 hingga adonan habis. Jangan memutar wajan saat menggoreng sehingga lapisan tidak berantakan.
11. Setelah selesai, sisihkan dan dinginkan.
12. Siapkan whipped cream sebagai lapisan antara setiap lapisan kue mille crepe.
13. Letakkan satu lapis kue di piring saji. Olesi dengan whipped cream dan taburkan potongan strawberry. Letakkan lapisan selanjutnya dan lakukan hal yang sama hingga semua lapisan habis.
14. Tutupi seluruh permukaan kue dengan whipped cream. Taburkan potongan strawberry untuk hiasan. Sajikan dalam keadaan dingin.
Selamat mencicipi kue mille crepe strawberry yang lembut dan enak ini di rumah tanpa harus keluar berbelanja di luar.
Summary:
Mille Crepe Strawberry merupakan kue lapis yang terkenal dengan tipisnya lapisan dan rasanya yang lembut dan enak. Kali ini, kami akan membagikan resep Mille Crepe Strawberry tanpa menggunakan oven. Berikut beberapa poin penting dalam membuat kue ini:
– Bahan-bahan yang dibutuhkan mencakup susu cair, gula, mentega, tepung terigu, telur, garam, strawberry, dan whipped cream.
– Adonan dibuat dari campuran bahan utama kemudian digoreng tipis hingga kecoklatan.
– Setiap lapisan diberi whipped cream dan potongan strawberry sebagai lapisan di antara lapisan kue.
– Sebelum disajikan, sebaiknya kue didinginkan terlebih dahulu.
