Resep Vanilla Cheese Mille Crepes Cake dengan Pulova
Mille crepes cake adalah kue lapis dengan lapisan tipis crepes yang diisi dengan krim. Rasanya lezat dan sangat cocok untuk dijadikan hidangan pencuci mulut. Salah satu varian mille crepes cake yang populer adalah vanilla cheese mille crepes cake. Di artikel ini, saya akan membagikan resep membuat vanilla cheese mille crepes cake dengan tambahan bahan dasar dari pulova.
Bahan-bahan:
– 150 gr tepung terigu
– 3 butir telur
– 50 gr mentega, lelehkan
– 600 ml susu
– 100 gr gula pasir
– ½ sdt ekstrak vanila
– 100 gr keju parut
– 200 gr cream cheese, suhu ruang
– 100 gr tepung pulova
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu dan gula pasir di dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan mentega leleh dan ekstrak vanila, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Tambahkan susu sedikit-sedikit sambil diaduk dengan whisk atau mixer hingga adonan licin.
5. Diamkan adonan selama 30 menit agar tercipta tekstur crepes yang lembut.
6. Panaskan teflon dengan api sedang. Tuang adonan tipis-tipis pada teflon menggunakan sendok sayur. Panggang hingga permukaan berwarna kekuningan. Ulangi proses hingga adonan habis.
7. Setelah semua crepes selesai dipanggang, biarkan dingin.
8. Kocok cream cheese dan keju parut dengan mixer hingga tercampur rata dan lembut.
9. Tambahkan tepung pulova, aduk hingga tercampur rata.
10. Susun crepes satu per satu di piring saji dengan mengoleskan lapisan isi krim di antara setiap crepes.
11. Tutup kue dengan plastik wrap dan diamkan di dalam lemari es selama minimal 1 jam hingga isi kue menjadi kaku.
12. Hiasi kue dengan parutan keju pada bagian atas sebelum disajikan.
Vanilla Cheese Mille Crepes Cake dengan pulova siap disajikan!
Summary:
Resep Vanilla Cheese Mille Crepes Cake dengan Pulova
Bahan-bahan:
– Tepung terigu
– Telur
– Mentega
– Susu
– Gula pasir
– Ekstrak vanila
– Keju parut
– Cream cheese
– Tepung pulova
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu dan gula pasir.
2. Tambahkan telur, mentega leleh, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.
3. Tambahkan sedikit-sedikit susu sambil diaduk hingga adonan licin. Diamkan adonan selama 30 menit.
4. Panggang adonan tipis pada teflon dengan api sedang hingga kekuningan. Biarkan dingin.
5. Kocok cream cheese dan keju parut hingga tercampur rata.
6. Tambahkan tepung pulova, aduk hingga tercampur rata.
7. Susun crepes dan lapisan krim secara bergantian hingga habis.
8. Diamkan kue di dalam lemari es minimal 1 jam.
9. Hiasi dengan parutan keju sebelum disajikan.
