Mille Crepes Durian, Lezat Menggiurkan | RAGAM INDONESIA (21/01/21)
Mille Crepes Durian adalah kue crepes yang terdiri dari banyak lapisan crepes dan bahan-bahan lainnya sebagai pengisi. Kue ini berasal dari Perancis dan telah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep Mille Crepes Durian yang lezat dan menggiurkan yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram tepung terigu
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan gula pasir
– 500 ml susu cair
– 3 butir telur
– 1 sendok makan margarine, lelehkan
– 1 sendok teh ekstrak vanila
Untuk pengisi:
– 1 buah durian
– 250 ml whipping cream
– 2 sendok makan gula pasir
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit ke dalam mangkuk sambil diaduk secara perlahan dengan menggunakan whisk atau pengocok telur.
3. Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga rata.
4. Tambahkan margarine dan ekstrak vanila ke dalam adonan dan aduk kembali hingga rata.
5. Panaskan wajan anti lengket dengan diameter 20 cm. Olesi permukaannya dengan sedikit margarine atau minyak.
6. Ambil satu sendok sayur adonan crepes dan tuang ke dalam wajan. Ratakan adonan ke seluruh permukaan wajan.
7. Goreng adonan hingga matang dan permukaannya kecoklatan. Angkat dan letakkan ke atas wadah yang datar.
8. Lakukan hal yang sama dengan adonan crepes yang lain hingga adonan habis.
9. Ambil durian, kupas kulitnya, dan pisahkan daging buah dari bijinya. Hancurkan daging buah durian dengan menggunakan garpu atau blender hingga halus.
10. Campurkan daging buah durian, whipping cream, dan gula pasir dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
11. Oleskan campuran durian dan whipping cream pada satu lapisan crepes, lalu tutupi dengan lapisan crepes berikutnya. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
12. Dinginkan kue di dalam kulkas selama minimal 1 jam sebelum dihidangkan.
Mille Crepes Durian siap untuk dinikmati!
Ringkasan:
– Kue Mille Crepes terdiri dari banyak lapisan crepes dan pengisi lainnya.
– Mille Crepes Durian adalah kue Mille Crepes dengan pengisi daging buah durian, whipping cream, dan gula pasir.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah tepung terigu, garam, gula pasir, susu cair, telur, margarine, ekstrak vanila, durian, dan whipping cream.
– Cara membuat Mille Crepes Durian adalah dengan membuat adonan crepes, menggoreng adonan crepes, membuat campuran pengisi, dan menyusun kue Mille Crepes Durian dengan mengoleskan campuran pengisi pada lapisan crepes.
– Kue Mille Crepes Durian perlu didinginkan di dalam kulkas sebelum dihidangkan.
