MILLE CREPES RED VELVET | Dessert Mewah dengan Kelembutan Berlapis-lapis | Cake Tanpa Oven!
Mille Crepes Red Velvet merupakan salah satu jenis cake yang terkenal sebagai dessert mewah dengan kelembutan berlapis-lapis. Kue ini memiliki banyak layer crepes yang dilumuri dengan red velvet cream cheese filling dan di dekorasi dengan remahan keju. Hasil akhirnya, hampir mirip dengan kue lapis legit, namun dengan rasa dan warna yang berbeda. Berikut ini adalah resep untuk membuat Mille Crepes Red Velvet dengan mudah tanpa oven!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Crepes:
• 200 gr tepung terigu
• 2 butir telur
• 500 ml susu cair
• 1 sdm olive oil
• 1/4 sdt garam
• 1 sachet pewarna makanan merah
– Red velvet cream cheese filling:
• 450 gr cream cheese room temperature
• 120 gr unsalted butter, room temperature
• 200 gr gula halus
• 1/2 sdt vanilla extract
• 1 sdm coklat bubuk
– Topping:
• 100 gr keju parut, untuk taburan
• 1 sdm coklat bubuk, untuk taburan
Cara membuat Mille Crepes Red Velvet:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Buat crepes:
a. Campurkan tepung terigu, telur, susu cair, olive oil, garam, dan pewarna makanan merah dalam satu mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata.
b. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, tuangkan adonan crepes secukupnya. Masak hingga crepes berwarna kecoklatan di kedua sisinya.
c. Ulangi langkah ini hingga adonan crepes habis.
d. Diamkan crepes hingga dingin.
3. Buat red velvet cream cheese filling:
a. Campurkan cream cheese, unsalted butter, gula halus, vanilla extract, dan coklat bubuk dalam mangkuk mixer. Aduk hingga lembut dan kental.
4. Setelah crepes dan filling siap, mulailah merangkai mille crepes dengan cara:
a. Letakkan satu lembar crepes di atas piring datar.
b. Ambil satu sdm red velvet cream cheese filling, oleskan tipis di atas crepes.
c. Letakkan satu lembar crepes di atas filling. Ulangi langkah ini hingga crepes dan filling habis, susun seperti lapisan lasagna.
d. Setelah terbentuk banyak lapisan, oleskan red velvet cream cheese filling pada bagian atas mille crepes. Ratakan hingga merata pada seluruh bagian.
5. Taburkan keju parut dan coklat bubuk di atas mille crepes sebagai topping. Dinginkan di kulkas selama beberapa jam hingga cream cheese filling dan crepes menyatu dengan baik.
6. Sajikan dan nikmati!
Mille Crepes Red Velvet ini akan menjadi dessert mewah yang ideal untuk pesta atau acara spesial. Rasanya yang lembut dan creamy pasti akan memuaskan semua tamu. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah!
Summary:
– Mille Crepes Red Velvet adalah kue dengan banyak layer crepes yang dilumuri dengan red velvet cream cheese filling dan di dekorasi dengan remahan keju.
– Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya meliputi: tepung terigu, telur, susu cair, olive oil, garam, pewarna makanan merah, cream cheese, unsalted butter, gula halus, vanilla extract, coklat bubuk, keju parut.
– Untuk membuatnya, pertama membuat crepes dan red velvet cream cheese filling, lalu merangkai mille crepes seperti lapisan lasagna. Akhiri dengan olesan red velvet cream cheese filling di atasnya dan topping keju parut serta coklat bubuk. Dinginkan di kulkas untuk hasil yang maksimal.
– Kue ini ideal untuk pesta atau acara spesial dengan rasanya yang creamy dan lembut.
