Resep Membuat Kulit Mille Crepe, Mudah dan Anti Gagal
Mille Crepe, salah satu jenis kue yang sedang populer saat ini. Terdiri dari banyak lapisan kulit tipis, dengan isi krim yang lembut di antaranya, membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk dihidangkan di berbagai acara. Namun, seringkali membuat kulit Mille Crepe yang tipis dan lembut bisa menjadi sebuah tantangan tersendiri bagi para chef atau baker pemula. Berikut adalah resep sederhana dan mudah untuk membuat kulit Mille Crepe yang tipis dan lembut.
Bahan-bahan:
– 100 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 250 ml susu cair
– 25 gram mentega cair
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh vanila essence
– Pewarna makanan (optional)
– Minyak sayur secukupnya untuk mengoles wajan
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu dan 2 butir telur dalam mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, tambahkan susu cair dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan tanpa adanya gumpalan.
3. Tambahkan mentega cair, garam dan vanila essence. Aduk kembali hingga semuanya tercampur rata. Jika menggunakan pewarna makanan, tambahkan saat ini dan aduk hingga warna merata.
4. Diamkan adonan selama 20-30 menit hingga adonan terasa lebih kental.
5. Setelah itu, panaskan wajan dengan api sedang dan oleskan minyak sayur secukupnya. Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan dan ratakan hingga menutupi seluruh permukaan wajan.
6. Biarkan kulit crepe menempel di wajan selama 1-2 menit atau hingga warnanya kecokelatan.
7. Balikkan crepe menggunakan spatula dan biarkan kulit memasak hingga kecokelatan pada sisi lainnya (sekitar 30 detik saja).
8. Angkat crepe dari wajan dan letakkan di atas lembaran kertas roti atau alas datar lainnya. Lakukan langkah-langkah yang sama hingga adonan habis.
9. Setelah selesai, sisihkan kulit-kulit crepe dan biarkan dingin sebelum digunakan untuk membuat Mille Crepe.
Itulah cara mudah untuk membuat kulit Mille Crepe yang tipis dan lembut. Dengan langkah-langkah sederhana di atas, Anda juga bisa membuat Mille Crepe dengan berbagai rasa dan variasi krim yang berbeda. Selamat mencoba!
Summary:
– Mille Crepe terdiri dari banyak lapisan kulit tipis dengan isi krim lembut
– Membuat kulit Mille Crepe bisa menjadi sebuah tantangan
– Bahan-bahan yang dibutuhkan: tepung terigu, telur, susu cair, mentega cair, garam, vanila essence, dan pewarna makanan (optional)
– Langkah-langkah: campurkan tepung terigu dan telur, tambahkan susu cair, mentega cair, garam, vanila essence, dan pewarna makanan (jika mau), diamkan selama 20-30 menit, oleskan minyak sayur pada wajan, tuangkan adonan, biarkan menempel dan matang hingga kecokelatan, balikkan dan masak sebentar di sisi lainnya, angkat dan letakkan di atas lembaran kertas roti atau alas datar lainnya, ulang hingga adonan habis.
