Mille Crepe atau Thousand Layers Cake adalah kue yang terbuat dari beberapa lapisan crepe yang dipisahkan dengan cream. Kue ini sangat populer di Jepang dan Korea Selatan. Mille Crepe terbukti sangat mudah dibuat dan dapat disesuaikan berbagai isian sesuai dengan selera anda.
Membuat Mille Crepe mudah dan simpel, anda hanya membutuhkan beberapa bahan dasar yang mudah didapatkan di toko bahan kue.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 3 butir telur
– 1 1/2 gelas susu cair
– 1 gelas tepung terigu
– 1/4 gelas gula pasir
– 1 sdm minyak untuk olesan
– 1 sdm vanili
1. Campurkan semua bahan dalam blender dan aduk hingga benar-benar tercampur rata.
2. Panaskan skillet atau wajan datar di atas api sedang
3. Olesi dengan sedikit minyak, tuang adonan tipis-tipis di dalam skillet hingga adonan habis dan masak selama 30 detik.
4. Angkat dan ulangi proses ini sampai adonan habis dan terbentuk crepe sebanyak 20-25 lembar.
5. Siapkan satu panci kecil dan masukkan gula pasir, susu cair, tepung terigu dan vanili, lalu aduk hingga tercampur rata.
6. Proses campuran tersebut dengan api sedang dalam panci hingga keluar aroma harum dan tekturnya menjadi kental.
7. Angkat dan letakkan di wadah yang lebih dingin, setelah adonan dingin tambahkan whipped cream ke dalam layer crepe sesuai selera.
8. Setelah selesai melapis, diamkan selama kurang lebih 30 menit di kulkas.
– Mille Crepe ini dapat disajikan dalam berbagai rasa seperti matcha, red velvet, atau vanilla.
– Anda juga dapat menambahkan buah segar pada lapisan cream seperti stroberi, blueberry atau durian.
– Untuk mendapatkan tampilan yang menarik, hiasi bagian atas Mille Crepe dengan unser-unsur yang menarik seperti keju parut, saus coklat atau buah segar.
– Pastikan adonan kue yang digunakan tipis dan tidak gumpal karena dapat menghalangi proses melapis.
Dengan menggunakan bahan dan cara yang sangat mudah Mille Crepe siap menjadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu santai anda. Jangan ragu untuk mencoba berbagai variasi dan variasi yang sedap pada kreasi kue ini. Yuk masak bersama dan nikmati cita rasa lezatnya. Selamat mencoba!
– Mille Crepe
– Thousand Layers Cake
– Resep Kue
– Kue Lapis
– Kreasi Kue
