Cara Membuat Mille Crepe Cake Coklat Mudah dan Murah
Mille crepe cake merupakan salah satu kue legendaris yang berasal dari Prancis. Kue ini terdiri dari banyak lapisan crepe yang dipadukan dengan whipped cream atau pastry cream. Kali ini kita akan membuat mille crepe coklat yang mudah dan murah. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu protein rendah
– 4 butir telur ayam
– 500 ml susu cair
– 50 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 2 sendok makan coklat bubuk
– 50 gram mentega, lelehkan
Bahan cream:
– 800 ml whipped cream
– 200 ml susu cair
– 100 gram dark chocolate, potong kecil-kecil
Cara pembuatan:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Campurkan tepung terigu, telur, susu cair, gula pasir, garam, dan coklat bubuk dalam satu wadah. Aduk rata menggunakan whisk atau mixer hingga tidak ada gumpalan adonan.
3. Tambahkan mentega leleh ke adonan dan aduk rata.
4. Panaskan wajan datar dan olesi dengan sedikit mentega. Tuang adonan crepe sebanyak 60 ml ke atas wajan dan ratakan dengan spatula. Biarkan matang selama 1-2 menit atau hingga crepe berwarna kecoklatan di bawahnya, lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis.
5. Masak dark chocolate dengan susu cair di atas api kecil hingga meleleh dan tercampur rata. Setelah itu, dinginkan hingga suhu ruang.
6. Mixer whipped cream hingga kental, lalu tambahkan campuran dark chocolate susu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
7. Ambil satu lembar crepe, oleskan cream di atasnya, dan letakkan crepe berikutnya di atasnya. Ulangi hingga crepe dan cream habis, dan bagian atasnya ditutup dengan cream.
Mille crepe coklat siap dihidangkan! Nikmati kue ini bersama keluarga atau sahabat tercinta.
Summary:
Cara membuat mille crepe cake coklat mudah dan murah dengan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur ayam, susu cair, gula pasir, garam, coklat bubuk, mentega, whipped cream, dark chocolate, dan susu cair. Adonan crepe dibuat dengan mencampurkan bahan-bahan dan menggorengnya dengan wajan datar, sementara cream terbuat dari whipped cream dan dark chocolate susu. Setelah itu, crepe diisi dengan cream dan diulangi hingga crepe dan cream habis hingga menjadi mille crepe cake coklat.
