Kue Crepe Cake yang bergaya Prancis menjadi trend selama beberapa tahun terakhir dan telah menyebar ke seluruh dunia. Kue ini terdiri dari banyak lapisan crepes tipis yang diisi dengan krim yang lembut dan lezat. Crepe Cake juga sangat mudah dimodifikasi dengan berbagai rasa dan dekorasi yang berbeda. Yuk, simak resep Crepe Cake blueberry berikut ini!
Bahan-bahan:
– 175 gr tepung terigu
– 375 ml susu cair
– 3 butir telur
– 1 sdm gula pasir
– 2 sdt pasta vanila
– 50 gr mentega cair
– butter/spray memasak untuk mengoles wajan
– blueberry segar untuk topping (atau bisa diganti dengan topping lainnya)
– gula bubuk untuk hiasan
Langkah-langkah :
1. Campurkan tepung terigu, gula dan telur dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
3. Tambahkan pasta vanila dan mentega cair. Aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Tutup adonan dengan plastik dan biarkan selama 30 menit hingga adonan tercampur dan matang.
5. Setelah 30 menit, panaskan wajan datar ukuran 20 cm (atau kuali crepes) menggunakan api sedang. Olesi dengan sedikit butter/spray memasak.
6. Ambil 3 sdm adonan, tuang ke wajan, dan ratakan tipis-tipis hingga membentuk crepe tipis. Panggang selama 1-2 menit hingga bagian bawah matang dan berwarna keemasan. Angkat dan taruh di tempat khusus. Ulangi hingga adonan habis.
7. Setelah crepe dingin, ambil setiap lapisan dan oleskan filling cream yang telah disediakan pada setiap lapisan crepe.( Filling Cream: whipped cream + yogurt + blueberry syrup + blueberry chunks)
8. Letakan lapisan crepe dan filling cream ke atas satu sama lain hingga kue Crepe Cake selesai ditemukan.
9. Hias Crepe Cake dengan menggunakan blueberry segar di atas kue dan gula bubuk untuk rasa dan dekorasi.
Crepe Cake blueberry siap disajikan!
Judul: Resep Crepe Cake Blueberry
HTML Heading:
1. Bahan-bahan
2. Langkah-langkah
3. Crepe Cake blueberry siap disajikan!
Bullet points:
– Crepe Cake adalah kue yang terdiri dari banyak lapisan crepes dengan isi krim yang lembut.
– Crepe Cake mudah dimodifikasi dengan berbagai rasa dan dekorasi yang berbeda.
– Bahan-bahan: tepung terigu, susu cair, telur, gula pasir, pasta vanila, mentega cair, butter/spray memasak, blueberry segar, dan gula bubuk.
– Langkah-langkah: campurkan tepung terigu, gula dan telur dalam sebuah wadah; tambahkan susu cair sedikit demi sedikit; tambahkan pasta vanila dan mentega cair; biarkan selama 30 menit; panggang crepe; olesi dengan filling cream (whipped cream + yogurt + blueberry syrup + blueberry chunks); tumpuk setiap lapisan crepe dan filling cream hingga selesai; hias dengan blueberry segar dan gula bubuk.
– Crepe Cake blueberry siap disajikan!
