Beef Stroganoff – Resep Sahur Terbaikmu #SiapPuasa
Beef Stroganoff adalah hidangan tradisional Rusia yang dibuat dengan potongan daging sapi, jamur, dan saus krim yang lezat. Hidangan ini sangat cocok untuk sahur karena kandungan proteinnya yang tinggi dan rasa yang memuaskan.
Berikut ini adalah resep Beef Stroganoff yang mudah dan enak untuk menyambut sahur:
Bahan-bahan:
– 500 gr daging sapi bagian sirloin
– 200 gr jamur kancing, iris tipis
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm mentega
– 2 sdm tepung terigu
– 250 ml kaldu sapi
– 200 ml krim kental
– 2 sdm paprika bubuk
– 2 sdm saus tomat
– Garam dan merica secukupnya
– 1 sdm minyak zaitun
– Parsley cincang halus untuk garnish
Langkah-langkah:
1. Potong daging sapi menjadi potongan kecil dan tipiskan menggunakan palu daging.
2. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang dan goreng daging sapi hingga kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
3. Tambahkan mentega ke dalam wajan yang sama, kemudian masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum.
4. Masukkan jamur dan daging sapi ke dalam wajan, aduk hingga merata.
5. Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata.
6. Tuang kaldu sapi dan krim kental ke dalam wajan, aduk kembali hingga homogen.
7. Tambahkan paprika bubuk dan saus tomat ke dalam wajan dan aduk hingga rata.
8. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk lagi hingga tercampur rata.
9. Biarkan campuran mendidih hingga masakan matang dan saus mengental.
10. Sajikan Beef Stroganoff panas dengan garnish parsley di atasnya.
Beef Stroganoff sangat cocok dijadikan hidangan sahur karena mengandung banyak protein dan kaya akan rasa dan nutrisi. Terdapat banyak keuntungan dalam memasak Beef Stroganoff di rumah, seperti kontrol atas bahan yang digunakan, penyimpanan kelebihan makanan, dan kemampuan untuk menyesuaikan rasa.
Ringkasan:
– Beef Stroganoff adalah hidangan tradisional Rusia yang cocok dijadikan hidangan sahur karena kandungan proteinnya yang tinggi dan rasa yang memuaskan.
– Bahan-bahan yang diperlukan adalah daging sapi, jamur kancing, bawang bombay, bawang putih, mentega, tepung terigu, kaldu sapi, krim kental, paprika bubuk, saus tomat, garam, merica, minyak zaitun, dan parsley.
– Cara membuat Beef Stroganoff yang enak dan mudah meliputi memotong daging sapi kecil-kecil dan tipiskan, menggoreng daging sapi hingga kecokelatan, menumis bawang bombay dan bawang putih, menambahkan jamur dan daging sapi, mencampurkan tepung terigu, kaldu sapi, dan krim kental, menambahkan paprika bubuk dan saus tomat, menambahkan garam dan merica, dan membiarkan campuran mendidih hingga matang dan saus mengental.
