Tempe merupakan makanan yang paling sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama pada saat bulan Ramadhan. Tidak hanya lezat, tempe juga memiliki harga yang terjangkau sehingga cocok dijadikan alternatif menu saat buka puasa dan sahur. Di bawah ini adalah 7 resep masakan tempe murah meriah yang dapat dijadikan pilihan untuk variasi menu buka dan sahur.
1. Tempe Goreng Kecap Pedas
– Potong tempe tipis-tipis dan goreng hingga kecokelatan
– Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan kecap manis
– Masukkan tempe dan aduk rata
– Sajikan dengan nasi putih
2. Sambal Goreng Tempe
– Iris tempe tipis-tipis dan goreng hingga matang
– Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit) hingga harum
– Masukkan tempe dan aduk rata
– Tambahkan santan dan daun salam, masak hingga santan menyusut
– Sajikan hangat
3. Orek Tempe Kacang Tanah
– Iris tempe tipis-tipis dan goreng hingga matang
– Tumis bawang bombay hingga harum
– Masukkan tempe, bumbu (bawang putih, garam, merica), dan kacang tanah goreng
– Aduk rata dan tunggu hingga tercampur merata
– Sajikan dengan nasi putih
4. Tempe Bacem
– Campur tempe, gula jawa, kecap manis, daun salam, dan air
– Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut
– Goreng tempe hingga kecokelatan
– Masukkan kembali ke dalam kuah dan masak hingga meresap
– Sajikan hangat
5. Semur Tempe
– Iris tempe tipis-tipis dan goreng hingga matang
– Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun salam hingga harum
– Masukkan tempe dan aduk rata
– Tambahkan air, kecap manis, garam, merica, dan gula jawa
– Masak hingga bumbu meresap dan kuah kental
– Sajikan dengan nasi putih
6. Pepes Tempe
– Potong tempe sesuai selera
– Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, kunyit) hingga harum
– Masukkan tempe, air jeruk nipis, daun jeruk, dan garam
– Aduk rata dan bungkus menggunakan daun pisang
– Kukus selama 30-45 menit hingga matang
– Sajikan hangat
7. Tumis Tempe Kering
– Iris tempe tipis-tipis dan goreng hingga matang
– Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, daun jeruk, dan garam hingga harum
– Masukkan tempe dan aduk rata
– Koreksi rasa dan masak hingga kering sedikit
– Sajikan dengan nasi putih
Itulah 7 resep masakan tempe murah meriah yang dapat dijadikan alternatif menu buka dan sahur. Selain lezat dan bergizi, resep-resep di atas mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapatkan. Jadi, tidak perlu khawatir kehabisan menu untuk berbuka dan sahur ya. Selamat mencoba!
