Buat Stock Lauk Sahur & Buka Puasa Jadi Lebih Mudah, Enak & Hemat dengan Daun Pisang
Sahur dan buka puasa adalah waktu yang dinanti-nanti oleh umat Muslim saat menjalankan ibadah puasa. Menyiapkan menu yang enak dan bergizi harus menjadi perhatian utama agar tubuh tetap sehat dan berenergi saat beribadah. Salah satu cara yang efektif untuk memudahkan persiapan menu sahur dan buka puasa adalah dengan membuat stock lauk.
Stock lauk adalah bahan masakan yang sudah dipersiapkan dan siap pakai saat waktu sahur dan buka puasa tiba. Dengan membuat stock lauk sendiri, Anda bisa memastikan bahwa bahan masakan yang digunakan segar dan bebas dari bahan kimia berbahaya.
Salah satu cara membuat stock lauk yang praktis dan hemat adalah menggunakan daun pisang. Daun pisang mempunyai aroma alami yang khas sehingga dapat menambah cita rasa pada masakan, selain itu daun pisang juga bersifat antioksidan yang baik untuk kesehatan serta dapat menambah kekenyalan pada bahan masakan seperti daging ataupun ikan.
Berikut ini adalah tips dan resep untuk membuat stock lauk dengan menggunakan daun pisang.
Bahan-bahan:
1/2 kg daging sapi atau ayam
1 ons udang
3 lembar daun pisang
3 lembar daun jeruk
2 batang sereh, memarkan
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah tomat, potong dadu
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Potong daging sapi atau ayam menjadi potongan kecil.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis bawang putih, daun jeruk, dan sereh hingga harum.
4. Masukkan tomat dan tumis hingga layu.
5. Tambahkan potongan daging sapi atau ayam dan aduk hingga berubah warna.
6. Tuang air hingga semua bahan terendam.
7. Tambahkan garam, merica, gula pasir, dan daun pisang.
8. Masak hingga air menyusut dan daging empuk.
9. Tambahkan udang dan masak hingga udang matang.
10. Sajikan stock lauk dengan daun pisang sebagai hiasan.
Dengan membuat stock lauk sendiri menggunakan daun pisang, Anda bisa mempersiapkan makanan sahur dan buka puasa dengan lebih mudah dan hemat. Simpan stock lauk dalam kulkas agar tetap segar dan siap pakai saat dibutuhkan. Selamat mencoba!
Summary:
– Memasak sahur dan buka puasa membutuhkan persiapan yang baik
– Salah satu cara mudah adalah membuat stock lauk
– Membuat stock lauk menggunakan daun pisang praktis dan hemat
– Daun pisang memberikan aroma dan kekenyalan pada bahan masakan
– Resep stock lauk menggunakan daun pisang termasuk mudah diikuti
