Menu Berbuka Puasa Ala Lesti – Hot Kiss
Sahur dan berbuka puasa merupakan dua waktu yang sangat penting bagi umat Muslim di seluruh dunia. Di Indonesia, banyak orang yang menyambut waktu berbuka dengan hidangan yang beragam dan bervariasi. Salah satu hidangan yang populer untuk berbuka puasa adalah Hot Kiss ala Lesti.
Bahan-bahan
– 500 ml air
– 2 sdm susu bubuk
– 3 sdm gula pasir
– 1 lembar daun pandan
– 1/2 sdt garam
– 150 gr kacang hijau, rendam semalam
– 150 gr tape ketan hitam
– 50 ml air matang
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
1. Rebus kacang hijau hingga matang. Tiriskan dan haluskan dengan menggunakan blender atau food processor.
2. Tambahkan air ketika menghaluskan kacang hijau, sehingga adonan menjadi lebih mudah dibentuk.
3. Goreng adonan kacang hijau hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Blender tape ketan hitam hingga halus.
5. Campurkan tape ketan hitam halus dengan adonan kacang hijau yang sudah digoreng. Aduk rata.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng bola-bola kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan.
8. Rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam hingga gula larut.
9. Tambahkan susu bubuk. Aduk rata.
10. Ambil satu bola Hot Kiss dan celupkan dalam kuah susu.
11. Sajikan Hot Kiss ala Lesti panas untuk berbuka puasa.
Ringkasan
– Hot Kiss ala Lesti merupakan hidangan populer untuk berbuka puasa di Indonesia.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain kacang hijau, tape ketan hitam, susu bubuk, gula pasir, daun pandan, dan garam.
– Langkah-langkahnya termasuk merebus kacang hijau, menghaluskan kacang hijau, menggoreng kacang hijau, membentuk bola-bola kecil, menggoreng bola-bola kecil, merebus kuah susu, dan menyajikan Hot Kiss ala Lesti.
