Sebagai seorang muslim yang menjalankan ibadah puasa, memilih makanan yang tepat sangatlah penting. Makanan dengan kandungan nutrisi yang tinggi akan membantu menjaga kesehatan serta menambah energi untuk menjalankan aktivitas sehari-hari selama bulan puasa. Salah satu makanan yang bisa Anda coba sebagai menu buka puasa atau sahur adalah tumis kulit melinjo. Tumis kulit melinjo kaya akan nutrisi serta rasanya yang enak dan gurih, sehingga cocok menjadi pilihan menu buka puasa atau sahur. Berikut ini adalah resep tumis kulit melinjo yang dijamin akan membuat puasa dan sahur Anda lebih semangat.
Bahan-bahan:
– 200 gram kulit melinjo kering, rendam dalam air selama 1 jam kemudian tiriskan
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 2 buah cabai merah besar, iris serong
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng pada wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan cabai merah dan tumis lagi hingga matang.
4. Masukkan kulit melinjo yang telah direndam dalam air dan aduk rata.
5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Tumis semua bahan sampai kulit melinjo terlihat kering dan matang.
7. Sajikan tumis kulit melinjo di atas piring saji.
Tumis kulit melinjo siap disajikan sebagai menu buka puasa atau sahur Anda. Anda dapat memadukan tumis kulit melinjo dengan nasi putih atau nasi uduk. Tumis kulit melinjo juga cocok dijadikan sebagai lauk-pauk dalam hidangan berbuka atau sahur. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Tumis kulit melinjo kaya akan nutrisi dan cocok dijadikan sebagai menu buka puasa atau sahur.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain kulit melinjo kering, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan minyak goreng.
– Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih. Tambahkan cabai merah dan kulit melinjo. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Tumis hingga matang.
– Tumis kulit melinjo siap disajikan sebagai menu buka puasa atau sahur.
