Masak Gulai Buat Berbuka Puasa dan Makan Sahur
Gulai merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang paling disukai oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat gulai menjadi menu wajib saat berbuka puasa maupun sahur. Oleh karena itu, kali ini kita akan berbagi resep masak gulai untuk sajian berbuka puasa dan sahur bersama keluarga.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong-potong
– 500 ml santan kental
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 ruas lengkuas, memarkan
– 2 sendok makan bubuk kunyit
– 1 sendok makan bubuk ketumbar
– 1 sendok makan bubuk jintan
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok teh gula merah
– 2 sendok makan minyak goreng
– 500 ml air
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak goreng pada wajan.
2. Tumis bumbu halus (bubuk kunyit, bubuk ketumbar, bubuk jintan) hingga harum.
3. Masukkan daging sapi dan aduk rata sampai berubah warna.
4. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
5. Tuang air dan tunggu sampai mendidih.
6. Masukkan santan kental, garam, dan gula merah. Aduk rata dan tunggu sampai matang.
7. Gulai siap disajikan.
Demikianlah resep masak gulai untuk sajian berbuka puasa dan sahur. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Ringkasan:
– Daging sapi potong-potong
– Santan kental 500 ml
– Bumbu halus: bubuk kunyit, bubuk ketumbar, bubuk jintan
– Daun salam 2 lembar
– Batang serai 2 batang, memarkan
– Ruas lengkuas 2 ruas memarkan
– Garam 1 sendok makan
– Gula merah 1 sendok teh
– Minyak goreng 2 sendok makan
– Air 500 ml
– Tumis bumbu halus
– Masukkan daging sapi dan bumbu lain
– Tambahkan air dan santan kental
– Tambahkan garam dan gula merah
– Masak hingga matang.
