Cara Melayer Mille Crepes yang Cantik dan Rapi, Cantiknya Berlapis!
Mille crepes, kue lapis yang terdiri dari banyak lapisan crepes tipis dengan lapisan whipped cream di antaranya. Kue ini memiliki tampilan yang cantik dan lezat di lidah. Bagi yang ingin mencoba membuat mille crepes sendiri di rumah tapi masih bingung dengan cara melayer crepes yang cantik dan rapi, berikut adalah panduan lengkapnya:
Bahan-bahan:
1. Crepes:
– 200 gr tepung terigu
– 400 ml susu cair
– 2 butir telur
– 2 sdm gula pasir
– 1/4 sdt garam
– Pewarna makanan sesuai selera
2. Whipped cream:
– 500 ml whipping cream
– 125 gr gula halus
– 1 sdt vanilla extract
Cara membuat:
1. Crepes:
– Campurkan semua bahan crepes ke dalam blender, aduk hingga merata.
– Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang.
– Tuang sekitar 3 sdm adonan crepes ke dalam teflon dan ratakan hingga membentuk lingkaran tipis.
– Gulung dan letakkan crepes yang sudah matang di atas talenan.
– Ulangi proses ini hingga adonan habis.
2. Whipped cream:
– Kocok whipping cream, gula halus dan vanilla extract hingga kaku.
– Masukkan whipped cream ke dalam piping bag dan simpan dalam kulkas hingga siap digunakan.
3. Melayer crepes:
– Ambil satu lembar crepes dan oleskan whipped cream tipis di atasnya.
– Letakkan lagi satu lembar crepes di atas whipped cream tadi dan oleskan whipped cream lagi di atasnya.
– Ulangi proses ini hingga semua crepes dan whipped cream habis.
– Tutup semua lapisan crepes dengan whipped cream di sekujur permukaan kue.
– Dinginkan kue dalam kulkas selama beberapa jam, atau hingga siap disajikan.
4. Penyelesaian kue:
– Potong tepi kue yang tidak rapi.
– Taburi kue dengan bubuk cocoa atau saus buah-buahan sesuai selera untuk menambahkan cita rasa dan kecantikan pada tampilan kue.
Sekarang, mille crepes cantik dan berlapis siap dihidangkan. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Buatlah adonan crepes menggunakan bahan yang disebutkan dan siapkan teflon anti lengket.
– Kocok whipped cream hingga kaku dan simpan dalam kulkas.
– Melayer crepes dengan whipped cream secara berulang-ulang hingga habis.
– Tutup semua lapisan crepes dengan whipped cream dan dinginkan dalam kulkas.
– Potong tepi kue yang tidak rapi dan beri topping sesuai selera.
– Sajikan dan nikmati kelezatannya!
