Resep Mille Crepes Matcha Cake – Enak, Yummy dan Berlapis-Lapis
Mille crepes matcha cake atau green tea cake merupakan salah satu jenis kue yang patut untuk dicoba. Tidak hanya memiliki cita rasa yang lezat, tapi juga memiliki tampilan yang unik dan menarik. Berikut ini adalah resep mille crepes matcha cake yang dapat kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– Telur ayam 4 butir
– Tepung terigu 100 gram
– Maizena 30 gram
– Garam 1/4 sendok teh
– Susu cair 300 ml
– Butter 50 gram
– Gula putih 100 gram
– Matcha powder/secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan telur, tepung terigu, maizena dan garam, aduk hingga rata.
2. Panaskan susu cair, butter, dan gula putih di atas api kecil, aduk hingga gula larut dan butter meleleh.
3. Tuang campuran susu ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
4. Tambahkan secukupnya matcha powder ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
5. Panaskan loyang dengan api kecil dan olesi minyak pada permukaan loyang.
6. Ambil adonan dan masak di atas loyang hingga matang, ulangi hingga adonan habis atau menjadi lapisan yang diinginkan.
7. Dinginkan kue di dalam kulkas selama minimal 30 menit agar adonan mengeras dan mudah dibentuk.
Cara penyajian:
1. Potong kue mille crepes matcha cake sesuai dengan ukuran dan bentuk yang diinginkan.
2. Sajikan dan nikmati.
Tambahan:
– Kue mille crepes matcha cake ini sangat cocok disajikan pada saat istirahat atau jadi pilihan menu di acara spesial kamu.
– Usahakan membentuk kue dalam lapisan yang tipis agar mudah dalam pengolahan.
– Gunakan butter pada saat memasak agar tekstur kue hasil matang menjadi lembut dan empuk.
Mille crepes matcha cake yang kamu buat sendiri menjadi lebih spesial karena kamu bisa menikmati cita rasa lezat dengan tampilan yang sempurna. Selamat mencoba!
