Sahur adalah waktu yang sangat penting bagi umat Muslim yang akan menjalankan puasa di bulan ramadhan. Makanan sahur harus seimbang, mengandung banyak protein, karbohidrat, dan vitamin. Sayuran sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh dan dapat dijadikan menu makanan sahur yang praktis dan mudah dibuat. Berikut ini adalah 4 resep sayur mudah untuk membuat sahur Anda semakin lengkap gizinya.
1. Sayur Sop Ayam
Bahan:
– 250 gram dada ayam fillet
– 2 buah wortel
– 1 buah jagung manis
– 1 buah tomat
– 2 batang seledri
– 2 buah bawang putih
– 1 liter air
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus ayam dalam air mendidih hingga matang, lalu potong dadu.
2. Iris wortel dan tomat sesuai selera.
3. Potong jagung manis dan seledri.
4. Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum.
5. Tambahkan air dan masak sayuran hingga empuk.
6. Masukkan ayam dan bumbu, masak hingga matang.
2. Sayur Lodeh
Bahan:
– 250 gram nangka muda
– 2 buah wortel
– 1 buah terung ungu
– 1 buah jagung manis
– 2 batang serai
– 2 lembar daun salam
– 1 liter air kelapa
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Potong nangka muda, wortel, terung, dan jagung manis sesuai selera.
2. Tumis serai dan daun salam hingga harum.
3. Tambahkan air kelapa dan masak sayuran hingga empuk.
4. Tambahkan bumbu dan masak hingga matang.
3. Sayur Asam
Bahan:
– 200 gram kangkung
– 1 buah tomat
– 2 buah bawang putih
– 2 buah cabai merah
– 1 liter air
– Garam, gula, dan asam jawa secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan air dan tomat, masak hingga tomat hancur.
3. Tambahkan garam, gula, dan asam jawa.
4. Masukkan kangkung dan masak hingga empuk.
4. Sayur Tumis Buncis
Bahan:
– 250 gram buncis
– 2 buah wortel
– 1 buah tomat
– 2 buah bawang putih
– 1 sendok makan minyak
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih buncis dan potong batangnya.
2. Iris wortel dan tomat sesuai selera.
3. Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum.
4. Masukkan buncis dan wortel, masak hingga empuk.
5. Tambahkan tomat dan bumbu, masak hingga matang.
Summary:
– Sayuran sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh dan sangat cocok dijadikan menu makanan sahur.
– Resep sayur sop ayam dapat dijadikan pilihan yang praktis dan mudah dibuat.
– Resep sayur lodeh juga sangat mudah dibuat dan bahan yang dibutuhkan mudah didapatkan.
– Sayur asam sangat cocok bagi yang suka rasa asam di menu sahur.
– Resep sayur tumis buncis sangat cocok bagi pecinta sayur buncis.
